طريقة تنظيف الدجاج التي باتت احدى المطالب الرئيسة لكل بيت بحيث تعتبر هذه الطريقة سهلة وبسيطة وكذلك سريعة لتنظيف الدجاج بشكل جيد ومميز بحيث لا يبقى بها شيئ من الزفر أو رائحة الدجاج المعروفة وسيكون جل الحديث في هذا المقال عن هذه الطريقة بكل لطافة وبساطو ومن غير اهدار كثير من الوقت .
جدول المحتويات
طريقة تنظيف الدجاج
مكونات طريقة تنظيف الدجاج
- الدجاج.
- كميةٌ قليلةٌ من الطحين.
- كميةٌ كبيرةٌ من ملح الطعام.
- ماء. خل.
اقرأ أيضا..طريقة مندي الدجاج بالفرن السهلة والبسيطة والسريعة بطعم ومذاق خاص
طريقة تنظيف الدجاج
- إخراج الدجاج من الأكياس.
- وضع كميةٍ كبيرةٍ من ملح الطعام عليها وإضافة بعض الدقيق أيضاً.
- دعك الدجاجة بشكلٍ جيدٍ وقوي بالملح والدقيق وشمل كل أجزاء الدجاجة والتوقف بعد زوال الرائحة والدهون والدماء. غسل الدجاج جيداً من داخله وخارجه بشكلٍ جيد.
- إحضار وعاءٍ مناسب الحجم ونظيفٍ وإضافة الخل إليه، ووضع الدجاج فيه لما يقارب الخمس دقائق.
- الدجاج جاهزٌ للطهي وإعداد مختلف الأطباق، سواء كانت مشويةً أو مطبوخةً أو مسلوقة، حيث إنه بدون رائحةٍ أو زفر.
فوائد الدجاج
- يحتوي الدجاج على كميات عالية من البروتينات المفيدة في بناء العضلات.
- تقوية الدم بسبب غنى الدجاج بالحديد الذي يحد من الاصابة بفقر الدم او ما يعرف بمرض الأنيميا.
- يحتوي الدجاج على المواد التي تؤدي الى الحفاظ على سلامة الأسنان والعظام.
طرق أخرى لتنظيف الدجاج
- إحضار الدجاجة ووضعها في وعاءٍ مناسب الحجم، وعصر حبتين من الطماطم عليها ثم عصر ليمونٍ حامضٍ ورش ملح الطعام عليها.
- نقع الدجاج بالماء وزيت الزيتون بعد غسله جيداً بالماء.
- إضافة الهيل المطحون للدجاج أثناء غسله للقضاء على الروائح، ثم إضافة الهيل وزيت الزيتون بعد الانتهاء من الغسيل. غسل الدجاج جيداً بالماء ثم إضافة النعناع والخل ودعك الدجاجة بهما من الداخل والخارج، وينصح بنقع الدجاج في المزيج لما يقارب النصف ساعةٍ، ثم شطفه بالماء مرةً أخرى، وإذا لم يتم التخلص من الرائحة والزفر يتم تكرار العملية مرةً أخرى.
