حلويات

طريقة المهلبية البيضاء بأسهل الطرق و أشهرها

طريقة المهلبية البيضاء بأسهل الطرق و أشهاها-مطبخك لكل الوصفات

طريقة المهلبية البيضاء هي من أصناف الحلويات المشهورة بالبلاد العربية، يقال أن سبب تسميتها بالمهلبية يعود لـ ” يزيد بن المهلب بن أبي صفرة” في العهد الأموي، حيث أمر الخدم بتحضير حلى مميز ليخلد اسمه، ويقال أنها سميت بالمحلبية في الأصل نسبة إلى الحليب الذي تُحضر منه، وتحول اسمها مع الزمن إلى المهلبية لسهولة نطق حرف الهاء عن حرف الحاء. تتنوع طرق تحضير المهلبية من بلد لأخرى، ففي مصر والأردن على سبيل المثال يتم تحضيرها مع الرز ويطلق عليها الأرز باللبن”، وفي سوريا ولبنان تحضر بالحليب وماء الورد،

ويمكن تناول هذه المهلبية على شكل سحلب أو ,هي ساخنة في فصل الشتاء ويتم تناولها باردة في فصل الشتاء ويمكن اضافة السكر لها أو عمل قطر ومن ثم نقوم باضافته عليا حسب الرغبة وهي سهلة الاعداد ومتوفرة المكونات وهي أيضا يحبها الصغار كما الكبار وهي من الحلى سريع التحضير وسريع الاكل .
وفي هذا المقال سنتكلم عن طريقة عمل المهلبية البيضاء وكيفية يتم اعداها وكيف يتم تقديمها بأقضل الطرق .

طريقة عمل المهلبية البيضاء

المكونات

طريقة تحضير المهلبية البيضاء

  1. في وعاء، نقوم بلخلط نصف كمية الحليب مع النشا وماء الورد جيدًا ومن ثم نترك المزيج جانبًا لكي يرتاح.
  2. نحضر قدر ومن ثم نقوم بخلط المتبقي من الحليب مع السكر .
  3. من ثم نسخن المزيج على النار إلى أن يغلي المزيج، ثم نقوم باضافة مزيج الحليب والنشا مع التقليب المستمر ونحركه سريعة، حتى لا يتماسك القوام.
  4. بعد ذلك نقوم بسكب المزيج فى أوعية التقديم ثم ندخلهم البراد لمدة 4 ساعات.
  5. نقوم بتقديم المهلبية باردة ويمكن تزينها بالفستق الحلبي والمكسرات المختلفة و جوز الهند.
  6. يمكن اضافة السكر في الخليط مباشرة ويمكن عمل قطر واضافة القطر حسب الرغبة
  7. ينصح بعدم الاكثار منها كونها تحتوي على النشا الذي قد يسبب السمنة وبعض المشاكل في المعدة.
السابق
تتبيلة سمك بالفرن وصفة سهلة وجديدة ورائعة
التالي
كاساديا من أشهر أطباق التاكو المشهورة في المكسيك

اترك تعليقاً