طريقة الشعيرية بالسكر من اروع الحلويات والتي يتم تحضيرها بشكل خاص وكبير في فصل الشتاء لما تضفيه من دفئ وشعور بالسعادة ولكي تقدري على تحضيرها بكل حرفية وانضباط جئنا لكم بطريقة التحضير الخاصة بها..
جدول المحتويات
طريقة عمل الشعيرية بالسكر
مكونات طريقة الشعيرية بالسكر
- كوب من الشعيريّة العادية.
- 30 غراماً من الزبدة.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكّر أو حسب الرغبة.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- جوز الهند للتزيين، أو قرفة، أو أيّ نوع من المطيبات
شاهد أيضا..شعيرية باكستانية بالحليب الشهية واللذيذة بطريقة تحضير بسيطة وسهلة
طريقة تحضير الشعيرية بالسكر
- نضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن، ثمّ نضيف الشعيريّة فوقه.
- نبدأ بتقليب الشعيرية مع الزبدة بهدوء حتى تتحمّر، وتأخذ اللون الذهبي. ( هنا يجب ملاحظة أنّ الشعيرية لا تحتاج إلى وقت كثير فهي تتحمّر بسرعة ).
- نضيف كميّة الماء مع كميّة ماء الورد التي في المقادير على الشعيريّة، ونحرّك المزيج قليلاً ونتركه على نارٍ منخفضة حتى تنضج الشعيريّة، وتتشرّب كميّة الماء.
- من ثم نضيف كميّة السكر بعد أن تنضج الشعيريّة ، ونقلّب المزيج ونتركه على النار حتى يذوب السكّر وتمتصّه الشعيرية.
- بعد ذلك نضيف الزبدة ونقلّب الشعيرية جيداً. نسكبها في صحون صغيرة كطريقة تقديم فرديّة أو في صحن واحد كبير. نزيّن وجه الشعيرية بجوز الهند أو القرفة المطحونة أو بأيّ نوع من أنوع المكسّرات.
- من الجدير بالذّكر أنّ وصفة الشعيرية بالسكّر من الوصفات التي اشتهر أكلها في فصل الشتاء، لأنها تمدّ الجسم بالطاقة والحرارة، مما تشعر الشخص بالدفء. ومن الوصفات المشابهة لوصفة الشعيرية بالسكر هي وصفة الشعيريّة بالحليب، وهي من الوصفات الغنيّة والمفيدة، وذلك لاحتوائها على الحليب.
طريقة عمل شعيرية بالقشطة
المكونات
مكونات الشعيرية
- كيسان من شعيرية.
- كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من الباكنج باودر.
- 1ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- علبة كبيرة من القشطة.
مكونات القشطة
- ثماني ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
- اربع ملاعق كبيرة من النشا.
- كوبان ونصف من الماء.
مكونات القطر
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير ليمونة.
شاهد أيضا..حلى الشعيرية العادية بطريقة تحضير رائعة بطعم مميز ولذيذ وفخم
طريقة تحضير شعيرية بالقشطة
لتحضير الشعيرية
- نكسر الشعيرية باليد إلى قطع صغيرة جداً. نخلط جوز الهند مع السكر، وزيت الذرة، والبيض، والقشطة، والباكنج بودر، والفانيليا، مع بعضهم البعض ثم نضيف قطع الشعيرية.
- من ثم نندهن صينية البايركس بالقليل من الزيت، ونقسم كمية الشعيرية إلى قسمين، فنضع القسم الأول من الشعيرية ونرصها ثم نفرد عليها القشطة المحضرة ثم نضع القسم الثاني من الشعيرية على الوجه.
- بعد ذلك نضعها في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية، مدة خمس وعشرين دقيقة.
- من ثم نخرجها ونسقيها بالقطر ونقدمها.
لتحضير القطر
- نخلط جميع مكونات القشطة في خلاط كهربائي.
- نضع الخليط على النار ونستمر في التحريك حتى يتكاثف الخليط.
لتحضير القطر
- نضع جميع مكونات القطر على الغاز، ونتركهم حتى يغلوا ويتكاثفوا مدة عشر دقائق ، ونستخدمه بعد أن يبرد.
