صينية كوكيز بالجالكسي وهو أحد أنواع البسكويت المقرمش والذي يشتهر عالميًا، يتميز بنكهته المميزة والرائعة، ويمكن تحضيره بنكهات عديدة دون حشوات، كما يمكن حشوه بنكهات مختلفة فيمكن حشوه بنكهة الشوكولاتة أو بالمكسرات أو بجوز الهند أو الشوفان، ويحتوي على فوائد عديدة فهو غني بسعرات حرارية عالية وبروتينات وكربوهيدرات.
هناك عدة أشكال للكوكيز منها الكوكيز القطرة وهي تكون على شكل قطرات ماء، والكوكيز الأفقي بحيث توضع العجينة بشكل أفقي في صينية، أو على شكل أقراص دائرية وهو الشكل الأشهر لها، وتمتاز الكوكيز بسهولة تحضيرها ومكوناتها السهلة وغير المُكلفة، ويمكن عمل الكوكيز بعدة نكهات مثل كوكيز النوتيلا، والسنكرز والجالكسي.
وسنتحدث ف في موضوعنا هذا عن هذا الحلى الشهي بالطريقة المبتكرة وهو حلى مناسب لجميع الأعمار فيحبه الصغار وكذلك الكبار ولكن ينصح بعدم الاكثار منه نظرا لانه يسبب الزيادرة في الوزن وسنذكر في المقال هذا مكونات هذا الحلى ومن ثم طريقة عمله وتحضيره ومن ثم طريقة تقديمه والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل صينية كوكيز بالجالكسي
مكونات صينية كوكيز بالجالكسي
- 3 كوب دقيق متعدد الاستعمال.
- 2 كوب حبيبات شوكولاتة.
- ½ كوب سكر ابيض .
- 1 كوب سكر اسمر.
- 220 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 بيض حجم كبير أو متوسط بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودر.
- معلقة صغيرة ملح.
- 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا.
- شوكولاتة جالكسي – حسب الرغبة (للحشو).
اقرأ أيضا..باستا السباغيتي بصلصة السبانخ سريعة وسهلة التحضير سنتال اعجابكم
طريقة تحضير صينية كوكيز بالجالكسي
- في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة والسكر الأبيض والسكر الأسمر.
- أخلطي المكونات جيداً إلى أن تتجانس ويذوب السكر.
- من ثم أضيفي البيض والفانيليا واخفقي.
- بعد ذلك ضعي الدقيق والبيكينج صودا والملح واخلطي إلى أن تتجانس للحصول على خليط سميك.
- من ثم أضيفي حبيبات الشوكولاتة واخلطي بواسطة سباتولا.
- بعد ذلك وزعي نصف كمية عجينة الكوكيز في صينية مغلفة بورق زبدة.
- من ثم غطي العجينة بقطع شوكولاتة جالكسي.
- وزعي الكمية المتبقية من العجينة فوق الشوكولاتة إلى أن تغطيها بالكامل.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لـ20دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.