شكشوكه كما يطلق عيلها في فلسطين وبلاد الشام أو بندورة وبيض كما يطلق عليها في الخليج تتمبز بانها من الأطباق التي يحبها الكل لانها ممكنة العمل في اي ووقت ولا تحتاج الكثير من المكونات لكي نحضرها فهي تتكون فقط من البيض والطماطم وهي مفيدة بما تحتويه من مكونات وهي منتشرة بكثرة في البلدان ولكن بمسميات مختلفة ولكن النتيجة والطعم متقارب.
و يتميز ايضا هذا الطبق أو الحلى أنه يحوي العديد من العناصر الغذائية سواء البروتين أو الكربو هيدرات أو الدهون وفيه يتوفر معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسوم و غيرهم تعتبر هذه العناصر و المعادن وغيرهم مناسپين لصحة جسم الانسان إذ تساعد أو الجسم على القيام بأعماله الحيوية. الضرورية لصحته وللحفاظ على سلامة الاجهزة الداخلية وايضا تساعد على فيام الإنسان بأعماله اليومية المختلفة.
وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذا الطبق في للبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في المطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا . تعرفي أيضا على طريقة عمل صينية بطاطس بالبصل والطماطم
جدول المحتويات
طريقة عمل شكشوكه
مكونات شكشوكه
- 4 حبات بيض.
- 2 ثمرات طماطم مقطعة شرائح.
- ملح وفلفل وكمون.
- فص ثوم مفروم.
- فلفل أخضر حار مقطع شرائح.
- بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
- فلفل رومي ألوان مقطع شرائح .
- ملعقتين سمن/ زيت زيتون (حسب الرغبة) .
- بقدونس للتزين.
اقرأ أيضا..بطاطس الاصفر طبق رائع وجديد وطعم شهي وطريقة تحضيره سهلة
طريقة تحضير شكشوكه
- قومي بتسخين مقلاة عميقة، ضعي بها السمن .
- ثم فص الثوم المفروم إلى أن يتحمر ثم الطماطم والبصل والفلفل الحار وقلبيهم
- بعد ذلك اتركيهم 5 دقائق على نار متوسطة إلى أن تمام التسبيك ( حتي تطري الخضروات تمامًا)
- ثم ضيفي الفلفل الرومي الملون ونصف ملعقة سمن أخري وقلبيهم جيدًا
- بعد ذلك الآن ضعي البيض والبهارات من ملح وفلفل وكمون .
- وقلبي المزيج كله جيدًا
- من ثم قومي بتغطيته لمدة 5 دقائق على النار .
- ثم قدميه بعد النضج ساخنًا مع الخبز البلدي و الباذنجان المخلل والبطاطس المحمرة.
- بعد ذلك البعض يضيف إليها اللحم المفروم المعصج أو السجق الشرقي، حسب الرغبة.
