سنتحدث في هذه المقالة عن طريقة عمل صينية الخضار بالبشاميل وتعتبر الخضروات من الأطمعةاللذيذة و المفيدة في ذا ت الوقت لما تحتويه من عناصر غذائية يحتاجها جسم الإنسان وهي تستخدم أيضا في تخفيف الوزن لمن يعانون من السمنة المفرطة و ينصح دائما بالخضار المسلوق لما يحنويه من معادن وألياف أكثر من الكربوهيدرات التي عادة ما تسبب السمنة و صنية الخضار بالبشاميل من الاطباق الصحية إلى حد ما لما تحتوي من خضروات وقيمة غذائية عالية وسنتطرق في هذا الموضع إلى مكونات هذه الصينية ثم طريقة تحضيرها ثم طريقة تقديمها .
طريقة عمل صينية الخضار بالبشاميل
المكونات
- كوسا مقدار ثلاث حبات كبيرة الحجم أو متوسطة حسب الرغبة
- 2 حبة من الجزر متوسط الحجم
- باتنجان حبتان متوسطا الحجم
- رأس بصل حجم متوسط
- لحم مفرم إلى أن يصبح خشنا مقدار نص كليو
- بندورة كبيرة أو متوسطة مقدار حبتين
- سمن نباتي أو زيت للقلي حسب الرغبة
- بهارات مشكلة مقدار ملعقة و ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون جيدا مقدار ملعقة
- 2 من فصوص الثوم
- بطاطا مالحة حبتان
- بازلاء حب نصف كوب
- بقدونس مفروما ناعما
- صلصة بندورة ملعقتان
اقرأ أيضا..طريقة عمل سلطة الجرجير بطريقة سهلة وبسيطة دايت 2021
طريقة تحضير صينية الخضار بالبشاميل
- نغسل الخضار جيدا ثم نقوم بتقطعيه على شكل دوائر متوسطة الحجم
- نضع وعاء على الزنار ونضيف السمن أو الزيت ونضع البصل ونقلبه إلى أن يحصل لون قريب من الذهبي
- نضيف اللحم المفروم للبصل ونقلبها جيدا إلى أن تنضج
- نضع الخضار بشكل متدرج حيث نبدأ بالجزر ثم بالكوسا ثم بالتنجان ثم البازلاء ثم نضيف البندورة و البطاطا وذلك حسب حاجة كل خضار لينضج ثم بنضيف الثوم ونقوم بالتحريك الجيد للمكونات
- نضيف الملح و التوابل المشكلة على الخليط مع استمرار التحريك
- نضع الخضار و اللحمة على صنية للفرن بشكل متساوي ومن ثم نضيف صلصة الطماطم على كامل الصنية ونقوم برش البقدونس المفروم عليها .
- نضيف الباشميل الجاهز على صنية الخضار وندخلها الفرن لمدة من عشرين دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة ثم نقوم بإخراجها وتقدم مع طبق من المقبلات الجميلة والمخلالات
