بسبوسة بالحليب السائل من ألذ وأحلى الحلويات التي تحضيرها في المنزل بكل بساطة وسهولة وهي منتشرة بكثرة في كل دول الوطن العربي وعليها اقبال شديد نظرا لسهولة عملها وفي موضوعنا هذا سيكون الحديث عن افضل الطرق لتحضيرها بمكونات بسيطة وطعم لذيذ جدا والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل بسبوسة بالحليب السائل
مكونات بسبوسة بالحليب السائل
- كوب وربع سكر.
- 1\2 كيلو سميد متوسط ( دقيق البسبوسة ).
- 2\3 كوب سمنة ذائبة.
- 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور ( اختياري ).
- 2\3 كوب حلب سائل دافئ.
مكونات الشريات الثقيل
- 1\2 كوب سكر.
- 1\4 كوب ماء
- 1\2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
مكونات الشربات الخفيف
- كوب وربع سكر.
- عصير نصف ليمونة.
- كوب ونصف ماء.
اقرأ أيضا..بسبوسة الحليب المحمص بطعم رائع وسهلة التحضير بأوفر المكونات
طريقة تحضير بسبوسة بالحليب السائل
- نبدأ في عمل الشربات الثقيل فنقوم بوضع نصف كوب من السكر في إناء وننزل عليه بربع كوب من الماء.
- و من ثم نقلب ونضعه علي النار حتي يبدأ في الغليان ثم ننزل عليه بنصف ملعقة من عصير الليمون ونتركه يغلي علي نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم نرفعه من علي النار.
- بعد ذلك نبدأ في تحضير الشربات الخفيف فنقوم بوضع كوب وربع من السكر في إناء .
- ثم ننزل عليه بكوب ونصف من الماء ونقلب ثم نرفعه علي النار حتي يبدأ في الغليان .
- من ثم ننزل بعصير نصف ليمونة ونتركه يغلي لمدة دقيقة واحدة فقط.
- نبدأ في تحضير خليط البسبوسة فنقوم بوضع السميد في إناء ونضع عليه السمن .
- ونحاول أن نفرك الخليط بأطراف الأصابع إلى أن نغلف جميع حبات السميد بالسمن ونحاول عدم الفرك كثيراً.
- بعد ذلك نضع السكر في إناء آخر ونضع عليه الحليب الدافئ ونضع ملعقتين كبيرتين من الشربات الثقيل السابق إعداده .
- يمكن استبداله بعسل النحل أو عسل الجلوكوز ونقلب حتي يذوب السكر والشربات ثم ننزل به علي السميد.
- نقلب الخليط بأطراف الأصابع ولا يفضل العجن كثيراً.
- ندهن صينية فرن بالسمن ونغلفها جيداً ثم ننزل بخليط السميد بها .
- ثم نحرك الصينية ونقوم بخبط الصينية في الرخامة حتي نخرج الهواء من البسبوسة.
- بعد ذلك نغطي صينية البسبوسة ونضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لترتاح.
- نحمي الفرن علي درجة حرارة 200 درجة.
- ندخل صينية البسبوسة الفرن لمدة نصف ساعة حتي يتم نضجها وإذا تحمر الوجه معنا.
- نخرجها من الفرن أما إذا كان لون الوجه أبيض فيمكننا إشعال الشواية إلى أن تأخذ اللون المحبب إلينا.
- من ثم نخرجها من الفرن ثم نسقيها بالشربات الخفيف ثم نغطيها إلى أن تهدأ ثم نقطعها وتقدم وبالهنا.
