ايس كريم بالتوت والحليب من الطرق الاكثر شهرا وكذلك بحثا وخاصة في فصل الصيف الذي يتعبر حارا وتناول هذا الايس كريم يشعر الجسم بالانتعاش ولذلك جلبنا لكم في هذا المقال بالطريقة السهلة والسريعة لتحضير هذا الحلى البارد اللذية الذي هو معشوق الكثير من الاشخاص .
جدول المحتويات
طريقة عمل ايس كريم بالتوت والحليب
مكونات ايس كريم بالتوت والحليب
- 1 1/2 كوب / 375 مل الحليب كامل الدسم
- 1 1/2 كوب / السكر 300 جرام حبيبات
- 5 صفار بيضة كبيرة
- 1 1/2 كوب / 375 مل كريم الثقيلة
- 2 كوب توت أسود و توت أزرق
- 1 1/2 ملعقة مستخرج الفانيليا النقي
- 2 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج
اقرأ أيضا..ايس كريم بالحليب المميز والرائع وذا القوام المتماسك واللزج 2022
طريقة عمل ايس كريم بالتوت والحليب
- في قدر إخلطى بين الحليب و السكر ثم قومى بتسخين الخليط بلطف على درجة حرارة منخفضة متوسطة إلى درجة أقل بقليل من الغليان وفي الوقت نفسه ضعى الكريمة الثقيلة في وعاء كبير وضعى مصفاة شبكة لتصفية الحليب الدافئ من الحرارة .
- وفي وعاء متوسط آخر إخفقى صفار البيض و الفانيليا معاً ثم صبى ببطء الحليب الدافئ في صفار البيض و إستمرى فى الخفق ثم أعيدى الخليط مرة أخرى إلى القدر .
- و على نار خفيفة متوسطة واصلى تحريك الحليب بملعقة خشبية و تجريف الجانبين و الجزء السفلي من المقلاة ثم صبى على الفور من خلال مصفاة الكريمة الثقيلة و تخلط المكونات معاً حتى تمتزج .
- ثم إهرسى التوت وضعى عليه عصير الليمون و حركيه حتى يبرد تماماً ثم ضعى فوقه الثلج حتى يغطيه تماماً ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل و يفضل طوال الليل ثم ضعيه في صانع الآيس كريم الخاص بك حتى يصبح متجمد تماماً قبل التقديم .
إقتراحات لآيس كريم التوت الأسود و الأزرق
يقدم مثلجاً مع الميلك شيك اللذيذ .
طريقة عمل ايس كريم زبادي بالتوت
المكونات
- علبتان من اللبن الزبادي.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- توت أحمر محفوظ في المجمد.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- مربى التوت.
- صوص التوت.
- ربع كيلو غرام من التوت الأحمر.
شاهد أيضا..ايس كريم بالبسكوت بطعم لذيذ ورائع وبمكونات متوفرة في البيت جربيه
طريقة تحضير ايس كريم زبادي بالتوت
- خلط الحليب المكثف المحلى مع المربى والكريمة والتوت المفرّزن ووضع الخليط في مجمّد الثلاجة حتى يجمد تمامًا.
- تقديم الآيس كريم في كأس، كما يمكن عمل تورتة آيس كريم منه.
- تزيينه بالكريمة المخفوقة وصوص التوت وبعض حبات التوت الطازج وتقديمه مثلجًا.
طريقة عمل ايس كريم سنكرس
المكونات
- خمسمئة غرامٍ من من آيس كريم الفستق السوداني.
- نصف كوب من شوكولاتة السنكرس المُقطّعة.
- موزة ناضجة مهروسة.
- نصف كوب من الشوكولاتة البيضاء.
- القليل من الحلوى الملونة -للتزيين-.
طريقة تحضير ايس كريم سنكرس
- خلط آيس كريم الفستق السوداني مع الموز، وقطع السنكرس معاً إلى أن تمتزج وتصبح ناعمة.
- توزيع الخليط في قالب مجهز باستعمال كيس حلواني ثمّ وضعها في المجمد إلى أن تتجمد.
- نقل آيس كريم السنكرس إلى أكواب مناسبة للتقديم.
- إذابة الشوكولاتة البيضاء في الميكرويف لمدّة ثلاثين ثانية.
- تزيين أكواب الآيس كريم بالشوكولاتة المذابة، والحلوى الملونة على الوجه وتقديمها.
