ايس كريم بالحليب وهي من الطرق السهلة والسريعة لتحضير هذا الايس كريم الذي يعتبر من الحلويات الباردة التي يتم تحضيرها بشكل كبير في فصل الصيف وفي هذا الموضوع سنتطرق للحديث عن طريقة الايس كريم المنزلي والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل ايس كريم بالحليب
مكونات ايس كريم بالحليب
- 6 أكواب من الحليب كامل الدسم.
- عود من الفانيلا الطازجة.
- كوبان ونصف من السكر.
- كوبان من الكريمة الطازجة.
- صفار ست عشرة بيضة.
شاهد أيضا..ايس كريم بالبسكوت بطعم لذيذ ورائع وبمكونات متوفرة في البيت جربيه
طريقة تحضير ايس كريم بالحليب
- خلط الكريمة الطازجة ، والحليب معًا ووضع الخليط في قدر ورفعه على النار حتى يغلي وإضافة عود الفانيلا إليه.
- من ثم خلط السكر، وصفار البيض معًا والمزج جيدًا ثمّ إضافة ثلث كمية خليط الكريمة والحليب إلى صفار البيض والخلط جيدًا.
- بعدذلك إضافة خليط البيض إلى خليط الكريمة والحليب ثمّ رفع الخليط على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا قليلًا ثمّ رفعه عن النار وتصفيته من خلال مصفاة ناعمة، وحفظه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
- من ثم وضع الخليط في ماكينة آيس كريم ثمّ حفظه في مجمد الثلاجة لحين التقديم.
طريقة عمل ايس كريم بالكريمة
المكونات
- كوبان من الكريمة الطازجة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا.
شاهد أيضا..ايس كريم لوتس بارد ولذيذ وسهل التحضير و بمكونات قليلة ورخيصة
طريقة تحضير ايس كريم بالكريمة
- يمزج كل من السكر الناعم، والكريمة الطازجة، ومستخلص الفانيلا في وعاء بالخفاقة الكهربائية حوالي دقيقتين لتتجانس المكونات ويصبح الخليط متماسكًا.
- من ثم تدخل الكريمة في الثلاجة حتى تحافظ على قوامها ، ثم تزين بها الحلويات.
طريقة عمل ايس كريم بالزبدة
المكونات
- ظرف من كريم شانتيه البودرة.
- بياض بيضتان.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- ملعقتان صغيرة من الفانيليا.
- ربع قالب من الزبدة خالية من الملح.
- 1ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير ايس كريم بالزبدة
- يوضع بياض البيض، والليمون، والفانيليا في إناء ثم تخلط بالمشبك اليدوي الكهربائي بسرعة متوسطة حوالي 40 ثانية للحصول على خليط كريمي هش.
- من ثم يسكب السكر الناعم بهدوء وبتدريج مع استمرار الخلط لتتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك يضاف له الزبدة الغير مملحة مع الخلط المتواصل ليصبح الخليط جامدًا.
- من ثم يوضع كريم الشانيه في الثلاجة حتى يبرد ويصبح جاهزة للاستخدام في تزيين العديد من الحلويات.
طريقة عمل ايس كريم الموز بالحليب
المكونات
- كوب من كريمة السائلة الحلويات.
- كوب من الزبدة الفول السوداني.
- نقاط من الملون الأصفر.
- كوبان من الحليب السائل.
- نقاط من روح الموز.
- 3 حبات من الموز الطازج المهروس.
- مكسرات حسب الرغبة.
- نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
للتزيين
- ملعقتان كبيرتان من المكسرات المشكلة.
- صوص التوفي أو الكرميل.
طريقة تحضير ايس كريم الموز بالحليب
- تخلط المكونات في وعاء عميق بالخفاقة الكهربائية، وتُخفق لتصبح مزيجًا ثقيلًا من الكريمة.
- من ثم تبرد المكونات في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- بعد ذلك تخرج في اليوم التالي، تشكل بواسطة معلقة الآيس كريم في أكواب ثم تزين بالمكسرات المشكلة وصوص التوفي.
