طهرت اندومي حار للمرة الأولى فى إندونيسيا ورغم أنها قوبلت بالتشكيك إلا أنها تحولت بشكل سريع إلى واحدة من أشهر الأكلات فى إندونيسيا خاصة أنها قدمت بنكهة مرقة الدجاج التى راقت للشعب الإندونيسى لأنها كانت مناسبة لذوقهم وقريبة من مطبخهم. وفى بداية الثمانينيات زادت مبيعات الإندومى بشكل كبير جدًا وتم تقديمها بأكثر من نكهة مختلفة وأصبحت شعبية فى مختلف دول العالم. ولكن فى السنوات الأخيرة ومع هذه الشعبية الكبيرة من الأكلة سريعة التحضير واعتماد الكثيرون عليها بشكل واسع، انطلقت تحذيرات عدة من هذه الأكلة ومكوناتها.
من أكثر الأكلات التي لها قاعدة شعبية في قلوب الكثير من الأشخاص. والتي يجدونها وجبة سريعة التحضير، شهية، مغذية ومشبعة. حتى الاطفال الاكبر سنًا او الشباب يستطيعون تحضيرها في البيت بطريقة سهلة وبسيطة. ولذلك ولأننا نعلم جيدًا مدى عشقك لتناول الاندومي وإذ أن إعدادها لا يستغرق وقت طويل، ولا يحتاج لجهد كبير، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية، ولا تحتاج إلى طريقة معينة في تحضيرها، وللأندومي أنواع متعددة ومختلفة، فمثلاً يوجد الأندومي بالخضار، أو بالدجاج، أو الأندومي بالبهارات وغير ذلك.
وفي مقالنا هذا سنتطرق للحديث عن طريقة عمل الاندومي الحار في البيت بطريقة سهلة وسريعة وباي نوع يصلح.
طريقة عمل اندومي حار
مكونات اندومي حار
- 2 عبوة نودلز.
- 3 كوب ماء مغلي.
- 3 فص ثوم مفروم أو مهروس ناعم.
- 1 فلفل أحمر حار مفروم بشكل ناعم.
- مقدار معلقة كبيرة زيت عباد الشمس أو الذرة .
- 1 معلقة كبيرة شطة أو حسب الرغبة.
- 3 معلقة صغيرة معجون طماطم.
- ملح – حسب الرغبة.
اقرأ أيضا..طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة سهلة وسريعة وتعطي طعم رائع
طريقة تحضير اندومي حار
- في قدر على حرارة متوسطة، حمي الزيت واقلي فيه الثوم إلى أن يذبل.
- من ثم زيدي معجون الطماطم وتبلي بالملح والشطة.
- بعد ذلك قلبي الخليط لحوالى دقيقة
- ثم أضيفي الماء المغلي والنودلز وتبلي ببهارات النودلز.
- من بعد ذلك اتركي القدر على حرارة متوسطة مع التحريك من حين لآخر إلى أن ينضج خليط النودلز وتجف السوائل.
- أسكبي النودلز الحار في طبق التقديم .
- و بعد ذلك زيني وجهه بالفلفل الأحمر الحار.
