اليوم سوف نتعرف على وصفة مكتوبة مجرّبة وناجحة لـ شوربة الدجاج الصحية التي تعد من الأطباق المميزة والمفيدة للصحة ، حيث أنها غنية جدا بالخضار وقطع الدجاج ، إذن تعرفي على طرق تحضيرها في المنزل. وكذالك تعتبر شوربات من أهم وألذ الوجبات على المائدة العربية ولها شهرة حول العالم ، فهناك أنواع عديدة من الشوربات التي يمكن إعدادها في مطبخ بطرق سهلة وبسيطة واهمها شوربة الدجاج وتعتبر هذه الشوربة من الشوربات التي تحظى بحب واقبال شديدين من قبل الكل من افراد المجتمع وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة هذه الشوربة ولذلك لابد من التطرق لمكوناتها بداية ومن ثم طريقة عملها ومن ثم طريقة تقديمها. .
طريقة عمل شوربة الدجاج الصحية
المكونات
- دجاجة مقطعة إلى أربع قطع او ثمانية منقوعة بالخل والملح والبهارات حسب الرغبة.
- حبة بصل مقطع شرحات إلى أن تصبح على شكل جوانح.
- 2 كوب من الحمص المنقوع الجاهز أو يتم نقع حمص قبل بيوم.
- 2 حبة بطاطا مقطعة الى أن تصبح مكعبات.
- باكيت من مرق الدجاج أو مكعبات الدجاج الجاهزة.
- البهارات:
- مقدارملعقة صغيرة من الهيل يطحن ‘لى أن يصبح ناعم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل يطحن إلى أن يصبح ناعم.
- 1ملعقة صغيرة من الكاري.
- مقدار ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
أقرأ أيضا ..شوربة الجمبري بطريقة مميزة وحصرية- مطبخك لجميع الوصفات
طريقة تحضير شوربة الدجاج الصحية
- نضع ملعقتين من الزيت و من ثم يُضاف إليها البصل الشرحات في طنجرة ضغط معدة بشكل مسبق.
- بعد ذلك نضيف الحمص الجاهز و من ثم مكعبات البطاطا ونقلبهم لمدة 5 دقائق بعد أن يذبل البصل.
- من ثم نضيف الدجاج الى الخليط وبقية البهارات ونقلبهم بشكل جيدمدة خمس دقائق أو إلى أن نشعر أنهم تداخلوا.
- نضيف 4 أكواب من الماء إلى الخليط ومن ثم يتم إغلاق الطنجرة بإحكام وتُترك مدة نصف ساعة إلى أن تنضج ومن ثم يتم تقديمها.
- تقدم شوربة الدجاج الصحية على السفرة كنوع من المصبلات ويمكن تقديمها مع الخضروات المختلفة أو الخبز التوست أو البلدي وصحة وعافية.
