وفي هذا المقال سيكون الحديث عن 4 اكلات رمضان سهله وسريعه بالصور وكيفية التحضير لها ولذلك لابد من ذكر المكونات ومن ثم الطريقة التي يتم بها عمل هذه الاكلات 5في الشهر الفضيل وتقديمها على وجبة الافطار
جدول المحتويات
طريقة عمل 4 اكلات رمضان سهله وسريعه بالصور
مكونات الكبة المقلية التركية
- كوبان من البرغل الناعم.
- كوبان من السميد.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر.
- كوبان ونصف من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
مكونات الحشوة
- نصف كيلو من اللحمة مفرومة ناعما.
- جوز مفروم خشنا حسب الرغبة.
- 3 حبات من البصل المبشور ناعما.
- ضمة من البقدونس المفروم ناعما.
- ملعقتان صغيرتان ونصف من زيت الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.
- ملح حسب الرغبة.
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار أو حسب الرغبة.
اقرأ أيضا..4 اكلات خفيفة وسهلة في رمضان 2022 بشكل سريع وبسيط وطعم لذيذ
طريقة تحضير 4 اكلات رمضان سهله وسريعه بالصور
- تحضير الحشوة، يحمى الزيت في المقلاة ويضاف البصل، يقلب البصل حتى يصبح ذهبياً.
- من ثم تضاف اللحمة والملح، والفلفل الأحمر والفلفل الأسود إلى البصل ويقلب حتى تنضج اللحمة.
- بعد ذلك يضاف الجوز والبقدونس والمعجون الطماطم، وتقلب لتتماسك المكونات تماماً ثم توضع الحشوة جانباً لتبرد.
- من ثم يوضع البرغل في طبق عميق وبضاف السميد وملعقتان صغيرتان من الملح، نخلط المكونات ثم يضاف الماء، ونخلط المكونات معاً حتى تتشكل العجينة وتترك لتبرد في الثلاجة لساعتين أو ليلة كاملة.
- بعد ذلك يضاف معجون الطماطم والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والبابريكا وكببي المكونات بالعجانة الكهربائية أو باليد حتى تتشكل عجينة الكبة.
- من ثم تشكل قطع الكبة وتوضع فيها الحشوة، تغلق بمساعدة القليل من الماء حتى تنتهي الكمية.
- بعد ذلك يحمى الزيت جيداً وتقلى الكبة ثم تصفى وتقدم.
طريقة عمل الدجاج بالبروكلي
المكونات
- 500 غرام من صدور الدجاج.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فصان من الثوم.
- 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- عودان من البصل الأخضر.
- نصف كوب من مرق الدجاج.
- 1 رأس من البروكلي.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الترياكي.
اقرأ أيضا..اكلات رمضان بالصور 2022 بطريقة التحضير السهلة والبسيطة بطعم خاص
طريقة التحضير
- نضع الزيت في قدر على النار ونترك الزيت حتى يسخن، ونقشر الثوم ونهرسه ونضيفه فوق الزيت، ونقشر البصل ونفرمه ونضيفه فوق الثوم.
- من ثم نترك البصل حتى يذبل، ونقطع الدجاج ونضيفه فوق البصل والثوم ونقطع البروكلي ونضيفه فوق الدجاج ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
- بعد ذلك نضيف صلصة الترياكي ومرق الدجاج، ونترك الخليط لمدة خمس عشرة دقيقة ثم نرفعه عن النار، ونسكبه في طبق ونقدمه.
طريقة عمل صدور الرومي الروستو
المكونات
- كيلو من صدور الرومي.
- معلقتان كبيرتان من عسل النحل.
- معلقتان كبيرتان من المستردة.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 4 فصوص من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- زعتر -حسب الرغبة.
- روزماري -حسب الرغبة.
مكونات الصوص
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- 100 غرام من الفطر شرائح.
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق الابيض.
- ربع كوب من لبن الزبادي.
- ربع كوب من الكريمة اللباني.
- 6 ملاعق كبيرة من الملح.
- 7 ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير
- تقطع صدور الديك الرومي بشكل طولي.
- من ثم تخرم صدورالديك الرومي ويوضع في كل خرم سن من الثوم.
- بعد ذلك تتبل قطع صدور الرومي يرش عسل النحل والثوم البودرة والبصل البودرة وورق الريحان والبابريكا، ونفرقها باليد جيداً حتى تتبل تماماً.
- من ثم يوضع أورق الفويل من ثم أورق الزبدة في وعاء وتوضع قطع الرومي.
- بعد ذلك يوضع الزعتر على سطح قطع الرومي والروزماري، تغلق أورق الزبدة والفويل للداخل على صدر الديك الرومي تماماً. توضع قطع الديك الرومي المتبلة في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
- من ثم تدخل قطع الديك الرومي في الفرن لمدة من45 إلى60 دقيقة تقريباً حتى تستوي.
- بعد ذلك يحضر الصوص لحين تنضج قطع الديك الرومي.
- يوضع الزيت في المقلاه، ويترك حتى يسخن من ثم يضاف إليه شرائح الفطر ويحرك في الزيت حتى يتحمص ويصبح لونه ذهباً. يضاف إليه الدقيق ويحرك لبضع ثواني ليصبح متماسك بالفطر.
- من ثم يضاف اللبن للمقلاه، ويقلب حتى يسخن اللبن ويخطلط بالخليط، منن ثم تضاف إليه الكريمة اللباني ويقلب جيداً.
- بعد ذلك يتبل مزيج الصوص في الملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود، ويحرك جيداً. تخرج صدور الرومي من الفرن وننزع عنها ورق الفويل والزبدة.
- من ثم توضع قطع الرومي في طبق وتزين بالصوص المشروم والبقدونس.
طريقة عمل خلية النحل
المكونات
مكونات العجينة
- كوبان ونصف من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة.
- 1 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- كوب من الماء الدافئ.
مكونات الحشوة
- 500 غرام من الجبنة النابلسية
للتزيين
- بيضة متوسطة الحجم.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- 1 ملعقة كبيرة من السمسم.
- 1 ملعقة كبيرة من حبة البركة.
طريقة التحضير
- ننخل الدقيق مع الحليب والزيت النباتي، ونذوب الخميرة بالسكر والماء، ونتركها حتى تتفاعل، ونضيفها إلى خليط الدقيق.
- من ثم نضيف باقي الماء الدافئ ونعجن المكونات، ونغطي العجين، ونتركها لمدة ساعة حتى تختمر، ونقسمها لدوائر صغيرة.
- بعد ذلك ندهن صينية الشواء بالزيت النباتي، ونفتت الجبن ونحشو كرات العجين، ونرصها في صينية الشواء.
- نحمي الفرن إلى 180 درجة مئوية، ونضع خلية النحل في الفرن، ونتركها لمدة عشرين دقيقة، ثم نحمرسطح خلية النحل ونخرجها من الفرن.
- نضع خلية النحل قي طبق ونقدمها.
