أكلات شرقية

4 اكلات رمضانية جزائرية في الفرن 2022 صحية وشهية وفي التحضير سهلة

4 اكلات رمضانية جزائرية في الفرن 2022 صحية وشهية وفي التحضير سهلة

لقد جلبنا لكم في مقالنا هذا 4 اكلات رمضانية جزائرية في الفرن 2022 يتم تحضيرها بكل سهولة وسرعة وهي تتميز بانها ذات مكونات متوفر في الكثير من الدول ولا تحتاج للتحضير كثيرا من الوقت وهذا جل حديثنا في هذا المقال.

طريقة عمل 4 اكلات رمضانية جزائرية في الفرن 2022

مكونات بسطية الدجاج الجزائرية

طريقة تحضير 4 اكلات رمضانية جزائرية في الفرن 2022

  • يوضع إناء على الناروتوضع عليه الزبدة حتى تذوب ثم يوضع فيه صدر الدجاج.
  • من ثم يضاف له الفلفل الأسود والملح مع التحريك المستمر حتى ينضج تمامًا.
  • بعد ذلك تفتت البيضة المسلوقة مع صدر الدجاج، ثم توضع في طبق ويضاف عليها البقدونس المفروم مع تقليب الخليط جيدًا.
  • من ثم يسخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة مرتفعة.
  • تدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت وتفرد عليها ثلاثة من أوراق الجلاش ويفرد عليها خليط البيض وصدور الدجاج ثم تغطى بما تبقى من أوراق الجلاش .
  • بعد ذلك توضع الصينية في الفرن المحمى مسبقًا لمدة ربع ساعة حتى تأخذ أوراق الجلاش لونًا ذهبيًا فاتحًا وتتقرمش قليلًا ثم تقدم ساخنة.

طريقة عمل كباب جزائري بالزعفران

المكونات

  • كيلو غرام من اللحمة الحمراء المفرومة.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم ناعمًا.
  • حبة من البصل المفروم ناعمًا.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزعفران.
  • 5 فصوص من الثوم المهروسة .
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة.

    اقرأ أيضا..7 اكلات جزائرية رمضانية 2022 من المطبخ الجزائري سهلة ولذيذة

طريقة التحضير

  • توضع اللحمة في وعاء متوسط الحجم، ويضاف لها البصل المفروم والثوم والبقدونس والزعفران المطحون والملح والفلفل الأسود والبيضة والفلفل الحار مع التقليب المستمر حتى تختلط المكونات معًا وتتجانس.
  • من ثم توضع عجينة اللحمة في الثلاجة وتترك لمدة ساعة ثم توضع الزبدة في مقلاة متوسطة ثم ترفع عن النار حتى تذوب الزبدة جيدًا.
  • بعد ذلك تقطع عجينة اللحمة لقطع ثم تشكل على شكل أصابع طويلة وعريضة قليلًا .
  • من ثم يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن، ثم توضع فيها أصابع العجين وتقلب من وقت لآخر حتى تنضج وتتحمر. يوضع الكباب المحمر بعد إخراجه من الزيت في طبق التقديم ويقدم بجانبه الأرز أو السلطات والخبز العربي .

طريقة عمل غراتان بطاطا

المكونات

  • أ4 حبات من البطاطا.
  • كوبان من الزيت النباتي للقلي.
  • كيلو من صدر الدجاج .
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • 3 فصوص من الثوم.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • كوب من الحليب.
  • 3 بيضات.
  • كوب من جبن رابي الفرماج.

طريقة التحضير

  • يوضع الدجاج المنظف جيدًا في وعاء ويتبل بالفلفل الأسود والملح والكمون والكزبرة والثوم والبقدونس.
  • من ثم توضع مقلاة على النار ويوضع فيها الزيت حتى يسخن ثم يقلى الدجاج.
  • بعد ذلك تقلى شرائح البطاطا الدائرية .
  • من ثم يوضع الدجاج والبطاطا في بايركس زجاجي، ثم يضاف لها الجبنة ويوضع ما تبقى من البطاطا فوق الجبنة .
  • بعد ذلك يوضع البيض والفلفل الأسود والملح والحليب والثوم في وعاء وتخلط جيدًا .
  • من ثم يسكب الخليط على البطاطا ورابي الفرماج شيدار.
  • بعد ذلك يدخل البايركس إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يطهو جيدًا ويأخذ اللون الذهبي ثم يقدم ساخنًا.

طريقة عمل دولمة ملفوف في الفرن

المكونات

  • رأس من الملفوف بحجم صغير.
  • حبة من البصل.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • نصف كيلو من صدر الدجاج.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • فص من الثوم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • كوب من الجبن المبشور.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء في قدر على النار وبعد أن يحمى يوضع الملفوف داخله مع القليل من الملح.
  • تتبل صدور الدجاج بالثوم والبقدونس والملح والزنجبيل والفلفل الأسود.
  • يوضع الزيت والسمن في قدر على النار ويضاف لها الدقيق ويحرك جيدًا ويضاف له الملح واللفلفل الأسود والزنجبيل والكركم ويضاف له كوبان من المرق .
  • يفرد ورق الملفوف وتوضع داخله ملعقة من الحشوة ثم يلف ويكرر لف الملفوف حتى تنتهي الكمية.
  • يصف ورق الملفوف المحشو في قدر ويضاف لها المرق حتى تغمر تمامًا ويترك على النار حتى يطهو جيدًا لمدة خمس عشرة دقيقة .
  • تصفى شوربة الملفوف في وعاء واسع حتى تصفى جيدًا.
  • يسكب الملفوف في صينية الفرن ويضاف عليه الجبنة ويدخل الفرن حتى يتحمر .
  • تضاف قطع الدجاج إلى المرق ويقدم بجانب الملفوف.
السابق
5 اكلات رمضانية خفيفة بالصور بكل سهولة وبساطة وطعم مميز ورائع 2022
التالي
اكلات رمضانية جزائرية جديدة بالصور 2022 بكل سهولة وبساطة

اترك تعليقاً