4 اكلات رمضانية سهلة التحضير بالصور ترغب كل ربة بيت الحصول على طريقة التحضير لانها سهلة ولا تحتاج لكثير من الوقت لكي تقوم بتحضيرها كما أنها محببة فهي مهوى الكبار وكذلك الصغار ولكم الطريقة والف صحة.
جدول المحتويات
طريقة عمل 4 اكلات رمضانية سهلة التحضير بالصور
مكونات الارز باللوز والزبيب
- 2 ملعقة طعام زبدة
- جزرة واحدة صغيرة مقطعة قطعا ناعمة
- 1 بصلة صغيرة مقطعة قطعا ناعمة
- فنجان أرز بسمتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1⅞ فنجان ماء
- ¼ ملعقة صغيرة زعفران مسحوق
- 1 ملعقة طعام ماء الورد
- ¼ فنجان زبيب مجفف
- ¼ فنجان لوز
اقرأ أيضا..3 اكلات رمضانية سهلة مطبخ منال 2022 بطريقة التحضير البسيطة
طريقة تحضير 4 اكلات رمضانية سهلة التحضير بالصور
- ذوبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة؛ قلّبي البصل والجزر حتى يصبح البصل شفافا، حوالي 5 دقائق. أضيفي الأرز والملح؛ اطبخيه حتى يصبح الأرز غير شفاف، حوالي 3 دقائق.
- من ثم أضيفي الماء وحركي، ثم أضيفي الزعفران وماء الورد والمشمش واللوز ودعيه يغلي. قللي الحرارة إلى هادئة وغطي القدر ودعي الأرز يمتص السائل، حوالي 20 دقيقة.
- بعد ذلك انقليه من الحرارة ودعيه يرتاح مدة 10 دقائق، حركيه قبل التقديم.
طريقة عمل شاورما اللحم
المكونات
- نصف كيلو لحم (مقطع شرائح)
- قطعة دهن الغنم (مفروم)
- 1 كوب لبن
- 2 حبة فلفل أخضر
- 2 حبة بصل (مبشور)
- فص ثوم (مهروس)
- 2 حبة طماطم (مقطعة مكعبات)
- باقة بقدونس (مفروم)
- ربع كوب خل
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
اقرأ أيضا..اكلات رمضان بالصور 2022 بطريقة التحضير السهلة والبسيطة بطعم خاص
طريقة التحضير
- نتبل اللحم بالملح والفلفل ونضع عليه الزبادي، الثوم، جوزة الطيب والخل ونتركه لمدة ساعة ليُتبل.
- من ثم نضع الليّة المفرومة (الدهن) في قدر ونضع عليها اللحم، نقليها قليلاً ثم نضيف البصل والفلفل الأخضر ثم نغطيها مع وضع قليل من الماء كلما احتاجت.
- بعد ذلك نضيف مكعبات الطماطم فوق المزيج ونتركها حتى تنضج.
- من ثم نضيف البقدونس المفرم ونقلب، وترفع الشاورما عن النار عندما تنضج اللحمة.
- بعد ذلك احشي الشاورما في الخبز المدهون بالطحينية بحسب الرغبة.
طريقة عمل سمبوسك باللحم
المكونات
مكونات العجينة
- 200 غرام سمنة حيواني او زبدة
- 200 مل ماء
- 1 كيلو طحين أبيض
- 20 غرام ملح
مكونات الحشوة
- نصف كيلو بصل مفروم ناعم
- 1 كيلو لحم غنم مفروم
- ملعقتان طعام سمنة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- صنوبر محمص
طريقة التحضير
- في وعاء نضع السمنة ونسخنها ثم نضيف البصل مع رشة ملح ونتركه حتى يذبل ويصبح شفافا ثم نضيف اللحم ونقلبه على نار قوية حتى يستوي ثم نضيف البهارات ونتذوق للتعديل على طعم الملح ثم نترك الحشوة على جنب حتى تبرد
- من ثم نضيف للحشوة الصنوبر المحمص وتصبح جاهزة للحشو
- بعد ذلك نحضر العجينة ، نضع جميع المقادير في محضرة الطعام ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة، يفضل أن نتركها ترتتاح حوالي ساعة قبل العمل بها
- من ثم نقطع العجينة الى كرات ثم نفردها حسب السماكة المطلوبة على سطح مرشوش بالطحين، ثم باستخدام كوب او مقطع دائري مخصص للعجين نشكل دوائر حسب الحجم الذي نرغبه ثم تحشى كل دائرة بقلي من حشوة اللحم ونغلق الأطراف باحكام ليصبح لدينا شكل الهلال ثم نعطي للاطراف شكل اما بواسطة اليد او باستخدام شوكة
- بعد ذلك نتركها ترتاح قليلا بالبراد ثم تصبح جاهزة للقلي
طريقة عمل رولات المسخن
المكونات
- صدر دجاج مسلوق ومسحب
- بصلة كبيرة مقطع جوانح
- 2 خبز شراك مقطع بشكل مثلث
- 4 معلقة كبيرة سماق
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 معلقة صغيرة زيت زيتون (لدهن الوجة)
- سماق – حسب الرغبة (للوجة)
طريقة التحضير
- ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على النار، وأضيفي البصل وحركي واتركيه حتى يذبل قليلاً.
- من ثم أضيفي صدر وحركي.
- بعد ذلك تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود والسماق وقلبي المكونات.
- من ثم ادهني صينية الفرن بملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بعد ذلك افردي قطع خبز الشراك واحشيه بحشوة الدجاج، ولفي الخبز على شكل أسطواني (رول)، وضعي الرولات في الصينية.
- من ثم ادهني وجه رولات المسخن بزيت الزيتون، ورشة من السماق.
- بعد ذلك أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180.
- من ثم قدمي رولات المسخن بالدجاج ساخنة.
