جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة كبسة مكرونة بالدجاج بالخطوات. وصفة سهلة وسريعة وشهية تفقديها بنفسكك وجربيها…
جدول المحتويات
طريقة عمل كبسة مكرونة بالدجاج
مكونات كبسة مكرونة بالدجاج
- 1 كيس مكرونة ضغيرة ومسلوقة
- 1 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
- 2 معلقة كبيرة صلصلة طماطم
- 3 معلقة كبيرة زيت
- 4 طماطم مفرومة
- 1 فلفل اخضر مقطع مكعبات
- 1 بصلة مفرومة
- 3 فص ثوم مهروس
- ½ كوب ماء
- 1 عود قرفة
- 1 لومي
- 1 معلقة صغير كاري
- 1 معلقة صغيرة كركم
- 1 معلقة صغيرة بهارات دجاج
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ½ معلقة صغيرة ملح
طريقة تحضير كبسة مكرونة بالدجاج
- في قدر حمي الزيت وقلي البصل.
- من ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود واخلطي حتى تذبل البصلة.
- بعد ذلك أضيفي الدجاج وتبلي بالكركم والكاري وبهارات الدجاج والقرفة واللومي.
- من ثم أخلطي حتى يتغير لون الدجاج.
- بعد ذلك أضيفي الثوم والفلفل الاخضر والطماطم ومعجون الطماطم والماء.
- من ثم أخلطي حتى تنضج المكونات تماماً.
- بعد ذلك أضيفي المعكرونة المسلوقة واخلطي لحوالي 5 دقائق ثم قدمي الطبق.
طريقة عمل مكرونة البيتزا
مكونات طريقة مكرونة البيتزا
- كيس مكرونة إسباجيتي مسلوقة.
- ملعقة كبيرة جبنة سائلة، 2 ملعقة كبيرة قشطة “تخلط مع المكرونة بعد سلقها”.
مكونات الصلصة
- 3 ثمرات طماطم حمراء
- حبتين من الفلفل الأخضر
- بصلة متوسطة الحجم
- 3 فصوص ثوم
- ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم
- 1ملعقة من الكاتشاب
- ملح وفلفل أسود
للوجه
طماطم، فلفل أخضر، زيتون أسود مقطعين وجبنة موتزاريلا مبشورة.
طريقة تحضير مكرونة البيتزا
- نضع المكرونة في صينية فرن، ونتركها على جنب حتى نحضر باقي الوصفة.
- لعمل الصلصة نحتاج:
3 ثمرات طماطم حمراء، حبتين من الفلفل الأخضر، بصلة متوسطة الحجم، 3 فصوص ثوم، ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم، ملعقة من الكاتشاب، ملح وفلفل أسود. - تخلط جميع المكونات في الفودبروسيسور.
- في مقلاة نضع ملعقتين من الزيت، ونصب عليه خليط الصلصة وتترك حتى تتسبك ويثقل قوامها.
- تصب على وجة المكرونة بالصينية.
- للوجه
طماطم، فلفل أخضر، زيتون أسود مقطعين وجبنة موتزاريلا مبشورة. - توزع المكونات على الصلصة، ونضع طبقة من جبن الموتزاريلا.
طريقة عمل مكرونة فوتشيني
مكونات طريقة عمل مكرونة فوتشيني
- خمسمئة غرام من صدور الدجاج.
- مئتا غرام من الفطر الطازج أو أكثر.
- لتر من الكريمة السائلة.
- علبة من الفيتوشيني.
- كوب من جبنة البارميزان المبروشة للتقديم.
- خمس عشرة ورقة من الريحان المفروم -حسب الرغبة-.
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون والزبدة.
- الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
شاهد أيضا.. طريقة كريب الفوتشيني السهلة والسريعة تحضريا الفخمة والرائعة طعما وقواما
طريقة تحضير مكرونة فوتشيني
- تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة أو مربعات حسب الرغبة.
- من ثم وضع قدر على النار، ووضع الماء المملح فيه وتركه إلى أن يغلي.
- ثمّ إضافة الفيتوشيني إليه وسلقه لمدّة خمس دقائق إلى أن يصبح نصف ناضج، وفي نفس الوقت يتم تسخين الزيت والزبدة.
- ثمّ قلي صدور الدجاج إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي، ثمّ رفعها من الزيت ووضعها على طبق جانباً.
- بعد ذلك نعمل على وضع الفطر في نفس الزيت وتقليبه إلى أن يتم تحميره، ثمّ رش الملح والفلفل وإضافة الكريمة.
- من ثم نأخذ كوب من ماء سلق المعكرونة، وإضافته إلى الكريمة.
- بعد ذلك نقوم برفع الفيتوشيني المسلوقة من ماء السلق، ونقله مباشرة إلى الكريمة.
- من ثم نترك الخليط إلى أن يغلي مع الكريمة لمدّة دقيقتين، ثمّ إضافة أوراق الريجان المفروم.
- بعد ذلك نقوم بإضافة صدور الدجاج إلى الفيتوشيني والكريمة أو وضعها على سطح المكوّنات في الطبق عند التقديم.
- نقوم بسكب الفيتوشيني في طبق التقديم، ثمّ رش الجبن المبروش على الوجه.
طريقة عمل مكرونة الفوتشيني بالدجاج والجوز
المكونات
- مرقة دجاج.
- جوز مقطع.
- 250 جراما من الجبنة.
- 250 جراما من الباستا الفوتشيني.
- حبة بصل مقطع ناعم.
- كوب من كريمة الطبخ.
- نصف كوب توت مجفف.
- فلفل وملح حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ثلث كوب من جبنة البارميزان.
- قطع دجاج مقطعة على شكل مكعب.
طريقة التحضير
- أحضري قدرا صغيرا، وضعي فيه الزبدة وارفعيه على النار لإذابتها ثم أضيفي البصل المقطع.
- ثم قلبي باستمرار من فترة إلى أخرى على درجة حرارة منخفضة لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
- أضيفي قطعتين من الدجاج المقطع للقدر، وقلبي جيدا لعدة دقائق ثم أضيفي مرقة الدجاج.
- أضيفي كوبا من كريمة الطبخ والجوز المقطع للقدر، وقومي بخلط المكونات جيدا ثم اتركي الخليط على النار إلى أن يصل إلى الغليان.
- استمري بالتقليب من فترة إلى أخرى ويوضع على درجة حرارة منخفضة لمدة لا تقل عن 10 دقائق، ثم قومي بتتبيل الخليط بالملح والفلفل على حسب الرغبة.
- ضعي مكرونة الباستا الفوتشيني في وعاء مملوء بالماء، وأضيفي إلى الوعاء الملح واتركيه على النار لمدة لا تقل عن دقيقتين.
- مجرد أن تصبح المكرونة لينة ومتماسكة، قومي بتصفيتها وتفريغها في الأطباق، ثم أضيفي صلصة الدجاج إلى مكرونة باستا الفوتشيني.
- يمكنك في طريقة عمل مكرونة الفوتشيني إضافة بعض من مبشور جبنة البارميزان، وتوت الكران بيري المجفف على وجه الطبق.
