ولقد خذا بنا انتشار فطيرة الجبن السريعة في كثير من الدول وسهولة تحضيريها في موقع مطبخك لجميع الوصفات بأن نتطرق للحديث عن هذه الوجبة وتوضيح كبفية التحضير الأمثل التي تتم بها ولذلك لا بد من توضيح مكوناتها ومن ثم طريقة التحضير السهلة والسريعة وبطعم ينافس المطاعم ومن ثم سنتجه للتوضيح كيف يتم تقديم هذه الوجبة في المناسبات في الزيارات أو لأفراد عائلتك والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل فطيرة الجبن السريعة والسهلة
- عبوة عجينة فيلو
- 500 غراماً جبن فيتا (مفتت)
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس (طازج ومفروم)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ربع كوب حليب
- 1 حبة بيض
- 3 ملاعق كبيرة زبدة (مذوبة)
شاهد أيضا..فطيرة الجبن والزعتر بطريقة التحضير السهلة في المنزل بقوام فخم وطعم لذيذ
ما طريقة عمل فطيرة الجبن السريعة والسهلة
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- أخرجي عجينة الفيلو من الفريزر قبل 30 دقيقة من بدء العمل.
- اخلطي الزبدة المذوبة مع زيت الزيتون.
- ادهني صينية الفرن بطبقة خفيفة من خليط الزيت والزبدة.
- امزجي جبن الفيتا والبقدونس والملح في طبق.
- ضعي في الصينية المدهونة عدة رقائق من عجينة الفيلو.
- ادهني العجين بمزيج الزيت والزبدة ثم وزعي خليط الجبن والبقدونس.
- ضعي فوق الجبن عدة طبقات من عجينة الفيلو وادهني وجهها بالزبدة والزيت مرة أخرى.
- قطعي العجين بواسطة سكين حادة لمربعات دون الوصول لقعر العجين.
- اخلطي البيضة مع الحليب وادهني وجه العجين.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر.
- قدميها ساخنة إلى جانب كوب من الشاي.
طريقة عمل فطيرة الجبن بالسبانخ
المكونات
- عبوة عجينة البف باستيري (مربعات)
- 300 غراماً سبانخ (مفروم)
- 175 غراماً جبن فيتا (مفتت)
- 2 حبة صفار بيض
- 6 ملاعق كبيرة صنوبر
- 4 ملاعق كبيرة زبيب
- فصّان ثوم (مهروس)
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل فطيرة الجبن بالسبانخ
- ننقع الزبيب في ماء دافئ.
- نضع ملعقة طعام زيت زيتون في مقلاة ونضيف الثوم حتى يذبل، ثم نضيف السبانخ مع الملح والفلفل الأسود ونشوحهم حتى تذبل السبانخ، ثم نرفع الخليط ونصفيه جيدًا من الزيت.
- في نفس المقلاة نضع ملعقتين زيت زيتون ونحمص الصنوبر، ونضيف السبانخ والزبيب “بعد تصفيته” ونحرك المكونات لتندمج معاً.
- نطهو المزيج مدة دقيقتين ثم نتركه جانباً ليبرد.
- نسخن الفرن للدرجة 180 مئوية.
طريقة عمل فطيرة الجبنة والزيتون
المكونات
- 200 غم طحين
- 80 غراماً زبدة
- ملح – حسب الرغبة
- 4 ملاعق كبيرة ماء
- 100 غراماً جبن فيتا
- 28 غم ثوم (مقلي)
- 10 حبات زيتون (منزوع النوى)
- 12 حبة طماطم (مجففة)
- 2 حبة بيض
- 217 غم كريمة حامضة
طريقة عمل فطيرة الجبنة والزيتون
- نضع الطحين ومكعبات الزبدة ورشة ملح في الخلاط، ويمزج المزيج حتى يتجانس تماماً ويصبح متفتتاً.
- يُسكب المزيج في وعاء ويُضاف الماء ويُعجن حتى يصبح ناعماً.
- يغلف العجين بورق بلاستيكي ويترك ليبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- في هذه الأثناء، تقطع الطماطم المجففة إلى شرائح جوليان.
- يفرم الزيتون ويخلط مع جبن الفيتا والبيض والقشدة الحامضة والطماطم والثوم المقلي المفروم.
- تفرد العجين بنشابة العجين لعمل طبقة رقيقة.
- تدهن صينية الخبز بالطحين أو يُدهن بها زيت أو تستخدم ورقاً مقاوماً للدهون، وتوضع طبقة العجين عليها ويُسكب مزيج الجبن والزيتون بداخله.
- تخبز في فرن محمى على درجة حرارة 356 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة.
