سنتحدث في هذا المقال طريقة عمل صينية دجاج وتعتبر صينية الدجاج بالفرن من أشهر وأسهل الوجبات العربية على الإطلاق، وكذلك تصنف ضمن أكثر الوجبات الصحية، وذلك لأنها وجبة متكاملة من البروتينات، المعادن، الكربوهيدرات والفيتامينات. كما أن الشوي بالفرن يجعل كلاً من الدجاج والبطاطس يحتفظ بفوائده الغذائية، وكذلك تكون الوجبة قليلة السعرات الحرارية، فلا مانع في تناولها أثناء اتباع الحميات الغذائية. عتبر صينة الدجاج في الفرن من أكثر الأطباق رغبة من قبل الكبار والصغار على حد سواء، جربي طريقة مختلفة ومميزة لإعداها.
ويعتبر الدجاج من الأغذية الأساسيّة التي تستخدم في جميع المطابخ العالميّة، حيث تتنوّع طرق تحضير الدجاج، فهو يقدم مشوياً، أو مقلياً، ويمكن أكله مع الخضار أو الأرز، وغيرها من الطرق، خاصّة أنه من الأطعمة التي تتناسب مع مختلف التوابل.
وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة عمله وتحضيره هذا الطبق في البيت ولذلك لابد من التطرق لذكر مكوناته ومن ثم طريقة تحضيره ومن ثم طريقة تقديمه والف صحة وعافية.
طريقة عمل صينية دجاج
مكونات صينية دجاج
- ½1 كغ دجاج.
- 5 بطاطس، كبيرة الحجم.
- 4 بصلات.
- 5 طماطم، كبيرة الحجم.
- 1 علبة معجون طماطم.
- ملح- حسب الرغبة.
- بهارات- حسب الرغبة.
- 1 حبة ليمون أسود، مطحونة.
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
- 1 علبة بازلاء خضراء طرية أو علبة حمص طرية (حسب الرغبة).
- ¼ كوب ماء.
اقرأ أيضا..طريقة محشي الملفوف بوصفة ستجعلها وجبتك المفضلة 2021
طريقة تحضير صينية دجاج
- قومي بتنظيف الدجاج جيدًا و قطعيه إلى 4 قطع، دون إزالة الجلد.
- ثم تبليه بالملح والبهارات والليمون اسود ومعلقتين من معجون الطماطم ثم اتركيه جانبًا ليتشرب التتبيلة.
- بعد ذلك اغسلى الخضروات ، قشري البصل والبطاطس. قطعى البصل و البطاطس والطماطم الى حلقات دائرية.
- في صينية كبيرة الحجم، قومي برص حلقات البصل وفوقها الدجاج ثم وزعي فوق الدجاج حلقات البطاطس.
- قومي برش البطاطس بملعقة من الليمون الأسود المطحون ثم رصى فوقها شرائح الطماطم.
- رشي الطماطم بالملح و البهارات ثم أضيفى علبة البازلاء/الحمص
- اخلطى ما تبقى من معجون الطماطم بربع كوب الماء ثم صبيه على وجه الصينية، قومي بتغطيتها بورق قصدير وادخليها الفرن المسخن مسبقاً حتى تمام النضج.
