طريقة عمل السوفليه بالاوريو سهلة التحضير وشهية الطعم

طريقة عمل السوفليه بالاوريو تعُد من ألذ أنواع الحلى التي يمكنكِ تقديمها لأفراد عائلتكِ وتُسعدي بها أطفالكِ، وإعداد هذا الحلى لا يحتاج سوى إلى بعض المكونات البسيطة للغاية والتي تتوافر في مطبخكِ بأقل تكلفة اقتصادية، وسوفليه الأوريو هو نوع من أنواع الحلويات الشهية المشهورة في فرنسا، ومن مميزاتها أنّه يمكن إضافة أنواع متنوعة من الأطعمة التي تُفضلينها فمثلًا تستطيعينَ عمل كعكة السوفليه بالنوتيلا أو بشوكولاتة الجالكسي وغيرها الكثير من النكهات.

وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل هذا الحلى في البيت بمكونات بسيطه وطعم رائع وشهي وبسهولة وبسرعة ولذلك لابد من التطرق للحديث بداية عن مكوناته ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه والف صحة وعافية .

طريقة عمل السوفليه بالاوريو

مكونات طريقة عمل السوفليه بالاوريو

• اثنتان وثلاثون قطعة من بسكويت الأوريو.
• مغلفان من كريمة الخفق البودرة.
• علبتان من القشطة.
• كوبان من الحليب السّائل.
• سكر بودرة للتّزين.

طريقة تحضير السوفليه بالاوريو

• وضع مكوّنات السوفليه في الخلاط الكهربائي وتشغيلة على سرعة متوسطة للحصول على خليط ناعم.
• صبُّ خليط السوفليه في القوالب الخاصة بها.
• إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مؤية مدّة خمس عشرة دقيقة حتّى تنضج وتتضاعف. إخراجها من الفرن وتركها لتبرد، رشها بالسكر البودرة وتقديمها.

طريقة عمل السوفليه بالنوتيلا

مكونات طريقة السوفليه بالنوتيلا

• 136 جرام شوكولاتة نوتيلا‏
• 188 جرام حليب
• ‏74 جرام + 22 جرام سكر‏
• ‏34 جرام زبدة‏
• 34 جرام دقيق
• 4 زلال بيض
• 4 صفار بيض‏
• ‏¼ معلقة صغيرة ملح
• زبدة مذوبة – حسب الرغبة (لدهن القالب)‏
• سكر – حسب الرغبة (لدهن القالب)‏
• 4 كرات أيس كريم فانيليا (للتقديم)
• ‏توت أحمر – حسب الرغبة
  
  شاهد أيضا..موكا بارد بالنوتيلا بطريقة تحضير سهلة بمكونات قليلة بطعم ومذاق ولا اروع

طريقة تحضير السوفليه بالنوتيلا

• في وعاء ضعي الزبدة والدقيق والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
•  ثم في قدر على حرارة متوسطة ضعي الحليب و 74 جرام من السكر. حركي المزيج جيداً واتركيه على النار حتى الغليان.
•  بعد ذلك أضيفي مزيج الزبدة. حركي المزيج حتى يتجانس. زيدي النوتيلا واخلطي المكونات حتى تتداخل.
• ثم  أضيفي زلال البيض. حركي المزيج جيداً حتى يتجانس ثم اسكبيه في وعاء.
•  بعد ذلك في وعاء العجانة أخفقي زلال البيض ثم اضيفي الكمية المتبقية من السكر. أخفقي المزيج حتى يكثف ويصبح لونه أبيض.
•  ثم أضيفي مزيج زلال البيض إلى مزيج النوتيلا. بواسطة سباتولا، قلبي المزيج بحذر حتى يتجانس دون أن يخسر قوامه.
•  بعد ذلك إدهني قوالب السوفليه بالزبدة والسكر. وزعي مزيج السوفليه داخل القوالب.
•  ثم حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي قوالب السوفليه إلى الفرن لـ15 دقيقة.
• بعد ذلك  أخرجي القوالب من الفرن. أقلبي السوفليه في أطباق التقديم.
• ثم قدمي الحلى إلى جانب أيس كريم الفانيليا والتوت..