شوربة بروكلي لذيذه وشهية ومميزة

شوربة بروكلي لذيذه، ينصح بها أطباء التغذية لأنه غني بالمواد المضادة للأكسدة، والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان. كما أنه يحتوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية المهمة للإنسان، ولهذا فهو يدخل في تحضير العديد من الوصفات والشوربات المغذية واللذيذة ويمتاز بطعمه الرائع، كما يعد ذا قيمة غذائية عالية لإحتوائه على البروتينات والفيتامينات والمعادن والألياف المفيده لجسم الإنسان، وتتنوع طرق تحضيره، فيمكن تحضره بالشوربة، ويمكن إضافة الدجاج واللحم والخضراوات،

وفي مقالنا هذا سنتطرق للحديث عن طريقة عمل شوربة البروكلي في المنزل ولذلك لابد من التطرق للمكوناتها ومن ثم طريقة عملها ومن ثم طريقة تقديمها والف صحة وعافية عليكم.

طريقة عمل شوربة بروكلي لذيذه

المكونات

• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 حبة بصل (مفروم).
• عود كرفس (مفروم ناعم).
• فصّان ثوم (مفروم).
• 8 اكواب بروكولي (مقطع زهرات صغيرة).
• 2 كوب ماء.
• 4 اكواب مرق دجاج.
• نصف كوب كريمة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  
  شاهد أيضا.. شوربة الهريس الشهية والصحية على اصولها

طريقة تحضير شوربة بروكلي لذيذه

• سخني الزبدة والزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
• من ثم أضيفي البصل والكرفس المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق إلى أن تتذبل المكونات.
• بعد ذلك أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة أخرى.
• من ثم أضيفي البروكلي المقطع زهرات والماء والمرق واتركي المزيج إلى ان يغلي.
• ثم خففي النار واتركي الشوربة حتى يطرى البروكلي وينضج.
• بعد ذلك اخلطي المزيج في محضرة الطعام إلى أن يصبح ناعماً ثم اعيديه للقدر وأضيفي الملح والفلفل وحركي.
• أضيفي الكريمة واتركيه إلى أن يسخن ثم قدمي الشوربة ساخنة

طريقة عمل شوربة بروكلي بالكريمة

مكونات شوربة بروكلي بالكريمة

• 1 حبة بروكلي.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 حبة صغيرة بصل مفروم.
• 2 عود كرفس مفروم.
• 1 كوب كريمة طبخ.
• 2 كوب شوربة “مرقة”.
• 1 كوب ماء.
• رشة فلفل أسود.
• 1 معلقة صغيرة ملح.
• رشة زنجبيل.
• زيت.
  
  شاهد أيضا.. شوربة الدجاج البيضاء الشهية واللذيذة جدا لابد من تجربتها

طريقة تحضير شوربة بروكلي بالكريمة

• يغسل البروكلي جيداً، ويقطع.
• يوضع الزيت في إناء على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل.
• من ثم يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الثوم، والكرفس، والبروكلي، وتقلب جميع المكونت جيداً.
• بعد ذلك تتبل بالملح، والفلفل الاسود والزنجبيل.
• تضاف الشوربة، والماء، وتترك إلى أن تغلي.
• بعد ذلك تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.
• من ثم ترفع من على النار، وتترك لتبرد قليلاً.
• توضع في الخلاط، وتضرب جيداً إلى أن نحصل على قوام ناعم.
• بعد ذلك توضع على النار مرة أخرى، وتضاف إليها الكريمة، وتقلب.
• تترك على النار، إلى أن تغلي مجدداً.
• من ثم توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.