أكلات شرقية

طريقة عمل المراصيع الشهي على أصوله خطوة بخطوة بطريقة سهلة

طريقة عمل المراصيع

سنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل المراصيع ويعتبر المراصيع أو المصايب هي من المقبّلات االتي تشتهر في المطبخ السعوديّ، وتتميّزُ بطعمِها الشهيّ والمقرمش الهش، ولعلّ أهمَّ ما يميّزُها هو إمكانيّة تحضيرها بطرقٍ متعدّدة ومختلفة، حيث يمكنُ إعدادُها مالحة أو حلوة، بالإضافة إلى ذلك فإنّها تعتبر من الأكلات الغنية بالعناصر الغذائية، وبالتالي فهي تعتبر وجبة كاملة ومتكاملة. في هذا المقال سنتحدّثُ عن كيفيّةِ تحضيرها بثلاثِ طرق مختلفة، والذي يمكن تقديمها على وجبة الإفطار بجانب كأس من الشاي أو العصير وفي هذ المقال سنتطرق لطريقة عمل المراصيع وذك بذكر مكوناتها ومن ثم طريقة تحضيرها ومن ثم طريقة التقديم التي تتم بها ..

طريقة عمل المراصيع

المكونات

لتحضير العجينة

  • 2 بيض.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • 3 أكواب من الدقيق الأسمر.
  • رشة من الملح.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ماء- بحسب الحاجة

لتحضير الحشوة

  • 300 غرام من الحبش شرائح.
  • 2 كوب من الخس مقطع إلى شرائح رفيعة.
  • 200 غرام من جبن موزاريلا مبشورة.

لتحضير الصلصة

  • 2 ملعقة كبيرة من جبن كريم.
  • 1مكعب من مرق الخضار.
  • ماء – ثلاثة أرباع كوب من الماء.

اقرأ أيضا..طريقة عمل الحنيني النجدي خطوة بخطوة أطيب الحلويات 2021

طريقة تحضير المراصيع

نحضر خلاط كهربائي ومن ثم نقوم بوضع مكوّنات العجينة في الخلاط الكهربائيّ.
ثم نقوم بخلط المكونات جيّداً للحصول على عجينة شبه سائلة.
نجهز مقلاة ومن ثم نقوم بتسخين مقلاة على النار جيداً، ومن ثمّ نقوم سكب مغرفة كبيرة من عجينة المراصيع داخل المقلاة،
بعد ذلك تركها لمدة خمس دقائق أو اكثر إلى ان تتّحمر من جميع الواجب.
من ثم تكرار العملية نفسها إلى ان تنفذ كمية العجينة، ثمّ وضع المصايب أو المراصيع في وعاء كبير الحجم.
من ثم تغطيتها بفوطة رطبة.
بعد ذلك نقوم بتذويب الزبدة في طنجرة على النار، ثمّ وضع البصل، والفلفل الرومي، وخليط البهارات والتحريك.
بعد ذلك نضيف صلصة البندورة مع الاستمرار في التحريك حتّى تتجانس المكونات وتتكوّنَ صلصة كثيفة.
رفع الصلصة عن النار ووضعها في طبقٍ للتقديم، وتقدّمُ بجانب المراصيع.
تقدم ساخنة مع أي خضروات أخرى وممكن أن تقدم مع الشاي حسب الرغبة .

السابق
طريقة عمل الحنيني النجدي خطوة بخطوة أطيب الحلويات 2021
التالي
طريقة عمل عيش حساوي بالدجاج الشهي على أصوله2021

اترك تعليقاً