طريقة عمل السلطة الفرنسية مما أشتهر المطبخ الفرنسي بها منذ القرون الوسطى بالموائد الفخمة المزخرفة التي تستخدمها الطبقات العليا، لهذا فقوائم الطعام والوصفات في هذا المطبخ تتميز بالرقي، واستخدامها لمكونات خاصة مثل كبد الأوز والبط. كما أن المطبخالفرنسي واحد من أكثر المطابخ الذي يهتم بتقديم السلطات بأشكال عديدة، مغذية وبسيطة في الوقت نفسه. كما يمكن إضافة مكونات أخرى مثل الفلفل الحلو والأرضي شوكي وغيرها، وهي سهلة وسريعة التحضير ومن الممكن تحضير هذه السلطة بترتيب مكوناتها بجانب بعضها، أو بخلط جميع المكونات سويًا.
وتعتبر السلطة الفرنسية من السلطات السهلة في التحضي وكذلك من الأكلات التي تتوفر مكوناتها في غالبية البلدان وكذلك هي صحية فهي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تلزم جسم الانسان وهي ذات طعم رائع وهي مناسبة لأصحاب الدايت والرجيم .
وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عليها من جيث مكوناتها ومن ثم طريقة تحضريها ومن ثم طريقة تقديمها والف صحة وعافية عليكم
طريقة عمل السلطة الفرنسية
مكونات السلطة الفرنسية
- 3 ورق خس يفرم إلى أن يصبح قطع متساوية.
- 3 حبة خيار نقطعه إلى أن يصبح قطع صغيرة.
- 1 كوب جزر مسلوق مقطع.
- 1 حبة فلفل أخضر تقطع لقطع.
- 3 حبة بصل أخضر يفرم إلى أن يصبح ناعم.
- 1 كوب بطاطس مسلوقة مقطعة.
- 3 ملعقة كبيرة مايونيز.
- 1 ملعقة كبيرة كاتشاب.
- 2 ملعقة كبيرة خردل.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر اصلي.
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ¼ ملعقة صغيرة سكر.
اقرأ أيضا..كيك الحليب بالكريمة اسفنجي ولذيذ وسهل التحضير اليكم طريقيته
طريقة تحضير السلطة الفرنسية
- في طبق عميق ضعي المايونيز ، الكاتشاب، الخردل ، زيت الزيتون، الملح ، الفلفل الأسود والسكر واخلطيهم جيدا.
- من ثم قطعي الخس والخيار والبصل الأخضر والفلفل الأخضر إلى شرائح رفيعة ثم اخلطيهم في وعاء عميق.
- بعد ذلك أضيفي للخضروات المقطعة نصف كمية الصوص المحضر وقلبيهم جيدا.
- من ثم أضيفي الجزر والبطاطس المقطعين.
- وبعد ذلك قلبي جيدا ثم أضيفي باقي الصوص.
- من ثم اسكبي السلطة في طبق التقديم. وقدميها مباشرة بجوار الوجبات الرئيسية على زجبة الغذاء أو العشاء.
