حلويات

كوكيز بدون زبدة مقرمش وهش باقل المكونات

كوكيز بدون زبدة مقرمش وهش باقل المكونات

كوكيز بدون زبدة من الحلويات ذات السيط الواسع الذي لاح بافاق الارض منتشرا ليعرفه الكبير قبل الصغير وليحبه كل من تناوله للمرة الاولى ليعاود تناوله في المرة الثانية وكله حنين لهذا الطعم الذي لا يجده كثيرا في كثير من الحلويات المتراصة بكثرة في محال الحلويات التي كثيرا لا يتم اتقان صنع مثل هذه الاطباق لانها لا تحتاج عناية فقط بل مزيد من العناية.

طريقة عمل كوكيز بدون زبدة

مكونات كوكيز بدون زبدة

  • كوب ونصف من الدقيق. 
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز. 
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح. 
  • ربع كوب من السكر. 
  • نصف كوب من الزيت النباتي. 
  • نصف كوب من السكر البني. 
  • بيضة. 
  • 1ملعقة صغيرة من الفانيليا. 
  • نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.

طريقة تحضير كوكيز بدون زبدة

  • اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والملح في وعاء.
  • من ثم اخلطي السكر والزيت والبيض والفانيلا في وعاء آخر لحين الحصول على خليط كريمي.
  • اخفقي خليط الدقيق إلى خليط الزيت باستخدام الخلاط الكهربائي لحين تشكل عجينة لينة وطرية تشبه في قوامها خليط الكيك.
  • أضيفي رقائق الشوكولاتة لخليط الكوكيز مع الاستمرار في الخلط والتحريك.
  • استخدمي مغرفة البسكويت لتشكيل حبات الكوكيز، ثم ضعي الحبات على صينية الفرن المغلفة بورق الزبدة.
  • اخبزي الكوكيز لمدة 10 دقائق على حرارة 180°، ثم أخرجيها واتركيها تبرد قليلاً، ثم ضعيها على رف سلكي لتبريدها بالكامل.
  • قدمي الكوكيز مع الحليب أو أي مشروب حسب رغبتك.

طريقة عمل كوكيز بدون سكر بني

مكونات كوكيز بدون سكر بني

  • 1 كوب زبدة
  • 1 1/4 كوب دقيق
  • 3/4 كوب سكر
  • 2 حبة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
  • 2 ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة تحضير كوكيز بدون سكر بني

  • حمي الفرن على درجة حرارة 190 مئوية
  • من ثم اخفقي الزبدة و السكر معآ في وعاء
  • بعد ذلك اضيفي البيض و الفنيلا واخفقي حتى تتجانس المكونات
  • من ثم اخلطي الدقيق مع بيكربونات الصوديوم و الملح في وعاء ثاني
  • بعد ذلك اضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة و امزجي
  • من ثم اضيفي اخيرآ رقائق الشوكولاتة إلى الوعاء وامزجي حتى تتجانس المكونات
  • بعد ذلك شكلي الكوكيز بالشكل و الشكل والسماكة اللتي تريدها على صينية الفرن
  • اخبزي الكوكيز لحوالي 10-7 دقائق

طريقة عمل كوكيز الشوفان بدون فرن

المكونات

  • نصف كوب زبدة (مقطعة مكعبات)
  • 2 كوب سكر
  • نصف كوب حليب
  • ربع كوب بودرة كاكاو
  • نصف كوب زبدة الفول السوداني
  • 1ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 3 اكواب شوفان

طريقة تحضير كوكيز الشوفان بدون فرن

  • بطني صينية بورق الزبدة.
  • من ثم اخلطي السكر مع الزبدة والحليب والكاكاو في قدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج مع الاستمرار في التحريك.
  • بعد ذلك ازيلي القدر عن النار وأضيفي زبدة الفول السوداني والفانيلا والملح وقلبي حتى تذوب زبدة الفول السوداني ويصبح المزيج ناعماً.
  • من ثم أضيفي الشوفان وحركي.
  • بعد ذلك اصنعي كرات متوسطة الحجم وضعيها على الصينية المبطنة بورق الزبدة واتركيها في حرارة الغرفة حتى تبرد.
  • قدميه بارداً، يمكنك حفظ الكوكيز في مرطبان محكم في الثلاجة لمدة 4 أيام.

طريقة عمل كوكيز جوز الهند

المكونات

  • ثلاث أرباع الكوب سكر بودرة
  • 3 حبات بياض بيض
  • كوب وثلثا الكوب جوز هند
  • 1ملعقة صغيرة قشرة ليمون (حامض، مبشور)

طريقة تحضير كوكيز جوز الهند

  • في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي زلال البيض حتى تتشكل لديك رغوة.
  • زيدي السكر تدريجياً مع الإستمرار بالتحريك حتى تحصلي على خليط كريمي.
  • زيدي جوز الهند وقشر الليمون المبشور وقلبي بواسطة ملعقة حتى تتداخل المكونات.
  • قسمي عجينة جوز الهند إلى دوائر بواسطة ملعقة وصفّيها في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة.
  • أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 12 دقيقة حتى تنضج حبات الكوكيز.

طريقة عمل كوكيز الليمون

المكونات

  • كوبان طحين
  • ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • 100 غراماً زبدة (طرية)
  • ثلاث أرباع الكوب سكر بودرة
  • ربع كوب سكر
  • 1 حبة بيض
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ملعقتان صغيرتان برش ليمون
  • نصف كوب سكر ناعم (للتغليفة)

طريقة تحضير كوكيز الليمون

  •  سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
  •  جهزي صينية كوكيز وبطنيها بورق الزبدة.
  •  اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح في وعاء و اتركيه جانباً.
  •  اخفقي الزبدة والسكر البودرة والسكر حتى يصبح الخليط هشاً كريمياً.
  • أضيفي البيض والفانيلا واخفقي ثم أضيفي الليمون وبشر الليمون واخفقي.
  •  أضيفي خليط الطحين واخلطي حتى يصبح المزيج متجانساً.
  •  اصنعي كرات صغيرة بحجم حبة الجوز من العجين واغمسيها بالسكر البودرة وضعيها بالصينية المجهزة مع الحرص على ترك مسافة بينها.
  • أدخليها الفرن لمدة 12 دقيقة ثم اتركيها لتبرد.
  • ضعي الكوكيز في طبق التقديم وقدميه إلى جانب فنجان من الشاي أو القهوة حسب الرغبة.
السابق
دجاج شواية بالفرن محمر ومستوي ولذيذ جدا
التالي
ما سبب وفاة والد حسين الشحات لاعب النادي الأهلي

اترك تعليقاً