سنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل التونة المعلبة بالمنزل وتعتبر التونة من الاكلات المعلبة وكذلك غير المعلبة المشهورة في جميع أنحاء العالم ويشهد عليها اقبال شديد في الاوانة الاخيرة من قبل الاطفال وكذلك الكبار وهي أما أن تكون ملعبة وجاهزة للأكل وإما أن تكون طازجة خارجة من البحر و تعتبر التونة أكلة بحرية سهلة الاعداد وكذلك سهلة الأكل و كذلك سهلة الحصول عليها وهي تتميز بعديد العناصر الغذائية الموجودة فيها التي يكون جسم الانسان.
يتمتع هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.
وفي هذا المقال سنتحدث عن الحصول على تونة معلبة في المنزل بحيث نصحبها معنا لأي مكان وفي هذا الموضوع سننحو نحو التكلم بشكل متسع عن هذ الطبق وكيفية عمله في المنزل على طريقة التحضير الخاصة به في بلاده أو في المطاعم بحيث نحصل على نفس الطعم ونفس الشكل بل وأجمل وألذ مما هو في المطاعم ولذلك بداية لابدمن الحديث عن مكوناته ومن ثم التطرق للحديث عن آلية وكيفية تحضيره ومن ثم كيفية تقديمه والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل التونة المعلبة بالمنزل فتكات
المكونات
- 10 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت السمك .
- قطع من البصل حسب الرغبة .
- 2 كيلو من سمك التونة المقطع لقطع متساوية أو الكامل .
- 4 ملاعق من الكمون الناعم.
- 2 ملعقة من الملح.
- 4 ملاعق من الكزبرة الناعمة.
- 1 ملعقة صغيرة من الشطة.
- 4 ملاعق من عصير الليمون الطازج
اقرأ أيضا..طريقة عمل التونة المحفوظة وصفة تونة معلبة سهلة وسريعة
طريقة تحضير التونة المعلبة بالمنزل
- نقوم بتقطيع سمك التونة إلى قطع متوسطة الحجم على أن تكون متساوية .
- نعمل على عمل تتبيله للسمك مكونة من عصير الليمون والملح والكمون المطحون والكزبرة الناشفة المطحونةوالشطة حسب الحاجة أو الرغبة .
- نحضر اناء عميق ومن ثم نضع فيه قطع التونة ومن ثم نقوم بسكب تتبيلة السمك عليه ونغلفه جيدا
- ومن ثم يوضع في الثلاجة ساعة من الزمن .
- نحضر قدر كبير يتسع للسمك التونة ومن ثم نضعه فيه الماء ومن ثم نضعه على الغاز ونتركه إلى أن يفلي الماء .
- بعد أن يغلي الماء نقوم بوضع مصفاة في القدر على وجه الماء .
- نضع قطع التونة في الماصفاة ومن ثم نقوم بتغليفها بالقصدير أو غطاء القدر .
- نتركها إلى أن تنضج على نار منخفضة حتى تمام النضج .
- نبقي السمك على النار من ثلث الي نصف ساعه حسب حجم قطع السمك لينضج .
- بعد أن تنضج نتركها لتبرد ومن ثم توضع في مرطمان من الزجاج معقم مسبقا وجاف جدا .
- ونضع فوقه عصير ليمون مع القليل من الكمون .
- نغطى الوجه بالزيت ويوضع في الثلاجه مع إحكام اغلاق البرطمان.
- يستخدم في وقت الحاجة.
- لإعداد طبق سمك التونة اتي قمنا بحتضيرها .
- وضع قطع من البصل المقطع قطع صغيرة ويضاف إليها قطع من الفلفل الحار او الفلفل الرومي حسب الذوق والقليل من عصير
- الليمون والشطة.
- وتوضع التونة بعد هرسها إلى قطع صغيرة باستخدام الشوكة ومن ثم تقدم باردة .
وفي ختام هذا المقال الذي بينا فيه في موقع مطبخك لجميع الوصفات كيفية عمل هذا الطبق في ألبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في المطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا.
