طريقة الدونات المحشية وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير هذا الطبق في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا..
جدول المحتويات
طريقة عمل الدونات المحشية
مكونات طريقة الدونات المحشية
- 2 كوب دقيق.
- 1ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- 1ملعقة كبيرة خميرة.
- رشة ملح.
- كوب حليب دافئ.
- حبة بيض.
- 1/2 كوب زبد.
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
شاهد أيضا..دونات كرسبي كريم بطريقة سهلة ورخيصة
طريقة تحضير الدونات المحشية
- نخلط كل من الحليب، الزبد، الفانيليا، السكر، الخميرة والبيضة جيدا.
- نضع الدقيق ورشة الملح والخميرة ونعجن جيداً.
- تغطى وتترك بمكان دافئ حتى تختمر.
- نفردها على سطح مرشوش بالدقيق، ونقطعها دوائر ونغطيها، ونتركها تختمر من جديد.
- تقلى الدونات بزيت ساخن وغزير، مع صب الزيت عليها بالملعقة من أعلى أثناء القلى حتى تنتفخ جيداً.
- تحشى بالقمع الخاص بالحشو “رأس مدبب وطويل”.
- يمكنك حشو الدونات بالكريمة أو الكاسترد أو النوتيلا، وتزين من أعلى بالشيكولاتة وتقدم.
طريقة عمل دونات بالزبادي
المكونات
- 4 اكواب طحين
- 4 حبات بيض
- 2 كوب لبن زبادي
- 5 ملاعق كبيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- زيت غزير (للقلي)
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة (للتزيين)
طريقة التحضير
- انخلي الطحين مع الملح والصودا في وعاء واتركيه جانباً.
- ثم اخفقي البيض ثم أضيفيه لخليط الطحين.
- بعد ذلك أضيفي الفانيلا واللبن والسكر واعجني جيداً بواسطة العجانة حتى يتكون عجينة لينة.
- ثم سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
- بعد ذلك اصنعي كرات من عجينة الدوناتس بواسطة الملعقة أو ملعقة البوظة للحصول على شكل أفضل.
- ثم اقلي العجين بالزيت العزير الحار لمدة دقيقتين حتى يصبح ذهبي اللون.
- بعد ذلك ضعي الدوناتس في طبق على ورق المطبخ واتركيه لمدة دقيقتين.
- ثم ضعي الدونتس في طبق التقديم ورشي السكر البودرة على الوجه وقدميه ساخناً.
طريقة عمل كرات الدونات بالنوتيلا
المكونات
مكونات العجينة
- 2 حبة بيض
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا (سائلة)
- 1كوب حليب (سائل)
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 100 غراماً زبدة (مذوبة)
- 3 اكواب طحين
للتغطية
- 1كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة قرفة (مطحونة)
- 1كوب شوكولاتة نيوتيلا
- زيت غزير (للقلي)
طريقة التحضير
- افقسي البيض بوعاء الخلط، وأضيفي الفانيلا واخفقي.
- ثم صبي الحليب، وأضيفي الزبدة، واخفقي.
- بعد ذلك أضيفي نصف كمية الطحين، والبيكنج باودر وحركي المكونات حتى تتجانس.
- ثم أضيفي الكمية المتبقية من الطحين واعجني المكونات باستخدام اليد حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة القوام.
- بعد ذلك قطعي العجينة لكرات صغيرة الحجم، واقليها بالزيت الساخن حتى تتحمر وتستوي.
- ثم انشلي الكرات من الزيت وضعيها على ورق المطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد.
لتحضير التغطية
- اخلطي السكر مع القرفة المطحونة، ثم مرري الكرات بخليط السكر.
- زيني بشوكولاتة النوتيلا بحسب الرغبة.
