حلى الايسكريم القديم اللذيذ والشهي

حلى الايسكريم القديم يتسم ويمتاز هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.

طريقة عمل حلى الايسكريم القديم

مكونات حلى الايسكريم القديم

• علبتان من القشطة.
• 1ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة.
• 1ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ظرف بودرة من الكريمة المخفوقة.
• 1ملعقة صغيرة من السكر.
• علبة صغيرة من الحليب مكثف.
• نصف علبة من البسكويت شاي.
  
  شاهد أيضا..حلى اعواد الايسكريم مناسب للمناسبات بطريقة تحضير سهلة بطعم رائع

طريقة تحضير حلى الايسكريم البارد

• يخلط القشطة والكاكاو والفانيليا والسكر والحليب والكريمة والبسكويت في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يستمر في الخفق مدة 5 دقائق حتى تختلط المكونات بعضها.
• يسكب الخليط في أكواب للتقديم.
• تدخل الأكواب في الثلاجة ليتجمد.
• تقدم الآيس كريم على المائدة باردة.

طريقة عمل آيس كريم في البيت المثلج

المكونات

• كوب من الحليب.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
• ثلث أرباع كوب من السكر.
• كوبان من الكريمة.
• صفار أربع بيضات.
• كوب من القيمر.

طريقة تحضير آيس كريم في البيت المثلج

• يوضع الحليب، الكريمة والفانيليا في وعاء عميق.
• يسخن القدر على نار متوسطة مع التقليب المستمر بملعقة خشبية إلى أن يصبح الخليط ساخنا قليلا لا يترك حتى يغلي.
• يوضع صفار البيض والسكر في وعاء زجاجي، يخفق معا بمضرب شبكي يدوي إلى أن يتجانس الخليط معا.
• يسكب كوب من الحليب الساخن على خليط الصفار والسكر مع الإستمرار في تقليب الخليط إلى أن يمتزج الحليب جيدا مع صفار البيض.
• يسكب الخليط على الحليب في وعاء على النارمتوسطة، ويقلب المكونات إلى أن تختلط معا.
• تخفف النار ويستمر في تقليب المزيج مدة 7 دقائق إلى أن يصبح سميكا ويتكون كاسترد ناعم، ولا يترك الكاسترد حتى يغلي.
• يزال الوعاء عن النار ويضاف له كمية القيمر وتقلب المقادير جيدًا إلى أن تختلط معا.
• يصفى الكاسترد بالمصفاة سلك ناعمة في طبق زجاجي واسع.
• يغطى الطبق بالنايلون كي لا يتكون قشرة على سطحه.
• يوضع الصحن في الثلاجة حتى يبرد تماما.
• تضاف الشوكلاتة المذوبة أو المكسرات أو الفواكه.
• توضع في أطباق التقديم وتقدم على المائدة.

طريقة عمل بقلاوة بالايسكريم

مكونات بقلاوة بالايسكريم

• ½ 1 كوب حليب‏.
• ‏¼ كوب عسل‏.
• ¾ 1 كوب كريمة.
• 2 معلقة كبيرة سكر‏.
• ‏4 صفار بيض.
• 1 معلقة كبيرة قشر برتقال مبشور.
• ‏1 معلقة صغيرة قرفة.
• ‏1/3 كوب جوز محمص ومجروش‏.
• ‏¼ معلقة صغيرة ملح.
• 1/3 كوب فستق محمص ومجروش‏.
• 1 عجينة فيلو‏.
• 2 معلقة كبيرة زبدة مذابة.
• ‏قطر حسب الحاجة.
  
  اقرأي أيضا..كنافة بالايس كريم بطعم جديد ومميز بطريقة عمل سهلة وسريعة بشكل رائع

طريقة تحضير بقلاوة بالايسكريم

• في قدر على نار متوسطة ضعي الحليب مع الكريمة والعسل وقشر البرتقال والملح.
• من ثم  حركي جيداً إلى أن تتجانس المكونات واتركيها لتسخن من دون أن تغلي.
•  بعد ذلك في وعاء اخفقي صفار البيض مع السكر بواسطة خفاقة كهربائية.
• من ثم اسكبي ربع كوب من مزيج الحليب المسخن فوق البيض واخفقي.
• بعد ذلك  أضيفي ما تبقى من الحليب واخفقي جيداً ثم انقلي المزيج إلى قدر على النار.
•  حركي باستمرار إلى أن يثخن ويغلي المزيج ثم اسكبيه في وعاء.
• من ثم  اتركيه يبرد على حرارة الغرفة ثم أضيفي الفستق والجوز وقلبي لتتوزع المكسرات بالتساوي.
• بعد ذلك أدخلي الأيس كريم إلى الفريزر لليلة كاملة إلى أن تتماسك.
•  قطعي عجينة الفيلو إلى شرائح ولفيها على شكل رول.
• بعد ذلك  صفيها في قالب فرن وادهنيها بالزبدة.
•  أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة واخبزي لـ10-12 دقيقة.
• من ثم  اتركيها تبرد ثم غمسيها في القطر.
•  ضعي الأيس كريم في كاسات وزينيها برولات البقلاوة.