تعتبر بيتزا برجر من الأكلات التي بدأت بالانتشار مؤخرا فهي تجمع بين طعم البيتزا اللذيذ و طعم البرجر الشهي فأصبح أن نجمعهما في طبق واحد وهذا ما سنتحدث عنه في هذا المقال ولذلك لابد من ذكر المكونات ومن ثم طريقة العمل ومن ثم طريقة التقديم والف صحة وعافية عليكم .
جدول المحتويات
طريقة عمل بيتزا برجر
مكونات بيتزا برجر
5 كوب دقيق متعدد الاستعمال.
4 برجر اللحم.
4 شرائح جبنة شيدر.
2 سوسيس شرائح.
10 حبات زيتون شرائح.
2 معلقة كبيرة خميرة.
مقدار2 معلقة كبيرة سكر.
2 كوب ماء دافئ.
1 فلفل أخضر حلو شرائح.
رأس بصل مقطع شرائح.
1 كوب جبنة موزريلا.
1 كوب صوص البيتزا.
½ كوب زيت عباد شمس أو الذرة.
نصف كوب مشروم شرائح.
¼ كوب لبن بودرة أو حليب بودر.
مكونات صوص البيتزا
1 كوب طماطم عصير.
1/2 معلقة صغيرة ملح.
مقدار نصف معلقة صغيرة فلفل.
1/2 معلقة صغيرة ثوم بودرة.
نصف معلقة صغيرة بصل بودرة.
1/2 معلقة صغيرة زعتر.
اقرأ أيضا..ايس كريم لوتس بارد ولذيذ وسهل التحضير و بمكونات قليلة ورخيصة
طريقة تحضير بيتزا برجر
- نسوي البرجر على الجريل ونتركه جانبا.
- بعد ذلك ذوب الخميرة والسكر في ماء دافئ و نضع 2 كوب دقيق والبن البودرة .
- و من ثم نقلبهم لتكون عجينه سائله ثم نتركها تتخمر لمده 10 دقائق ..
- بعد ذلك نضيف اليها باقي الدقيق والزيت فتتكون معنا عجينه طريه متماسكة.
- من ثم نحضر صوص البيتزا .نضع عصير الطماطم و التوم البودرة والبصل البودرة والزعتر والملح والفلفل .
- وبعد ذلك نخلطتهم معاً ونضعهم على النار إلى أن يتماسك الخليط .
- من ثم نأخذ جزء من العجين ونفرده دائرة وتكون رقيقه .
- من ثم نفردها في قالب مدهون زيت ونضع عليها صلصة البيتزا والبرجر والبصل والفلفل والجبنة الشيدر الشرائح.
- بعد ذلك نفرد طبقه عجين اخري ونفردها عليها .
- ولا بد أن تكون ايضا رقيقه ونلصقها من الجوانب بطبقه العجين الاولي بواسطة المادة اللاصقة (دقيق مذوب في ماء ليشكل ماده لزجه) والغرض انه عند التسوية تلتصق الطبقتان مع بعض.
- بعد ذلك ندهن صلصة بيتزا على الطبقة الثانية .
- و من ثم نضع المشروم والسلامي والفلفل والزيتون ونضع جزء من الموتزاريلا.
- ندخلها فرن محمي على 180°.
- قبل خروجها من الفرن ب 10 دقائق نضع باقي الموتزاريلا ومن ثم تقدم ساخنة مع الجبنة ومشروبات حسب الرغبة..
