ايدام لحم مفروم يعتبر أحد الأطباق المنتشرة بكثرة في البلدان والتي تحظى بقبول من قبل كثريين سواء كانوا كبار أم صغارا سواء كانوا ذكورا أم اناثا ويتميز هذا الطبق بأنه سهل التحضير و سريع أيضا يتميز بمكونات سهلة وبسيطة ويمكن عمله في المنزل بتلك المكونات و يتميزايضا أنه يحوي العديد من العناصر الغذائية سواء البروتين أو الكربو هيدرات أو الدهون وفيه يتوفر معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسوم و غيرهم تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها .
وسنطوف اليوم في هذه المقالة للحديث بشكل كبير عن هذا الطبق و لذلك لابد من البدء بالكلام عن مكونات هذا الطبق التي يتكون منها ومن ثم بيان كيفية التحضير بطريقة لا مثيل لها وسهلة ومناسبة للجميع ومن ثم الحديث عن كيفية التقديم في المناسبات أو لافراد العائلة وعليكم بالعافية.
طريقة عمل ايدام لحم مفروم
مكونات ايدام لحم مفروم
- 1 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات.
- 250 جرام لحم مفروم.
- 1 طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
- 2 كوب ماء.
- 1 جزر كبير مقشر ومقطع مكعبات صغيرة.
- ½ كوب بازيلاء مجمدة.
- 1 بصل مفروم.
- 1 فص ثوم مهروس.
- 2 معلقة كبيرة معجون طماطم.
- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون.
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود.
- 1 معلقة صغيرة ملح.
اقرأي أيضا..ايدام دجاج بالكريمة صحي ولذيذ النكهة وسهل وسريع التجهيز
طريقة تحضير ايدام لحم مفروم
- ضعي اللحم في قدر سميك واسع على حرارة متوسطة وقلبي إلى أن يصبح بني اللون ويخف.
- من ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح البصل طرياً وشفافاً ثم أضيفي الثوم وقلبي.
- بعد ذلك أضيفي البطاطس والجزر والملح ومعجون الطماطم وقلبي لمدة 3 دقائق.
- من ثم أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي قليلاً، ثم أضيفي الماء .
- واتركي المزيج إلى أن يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي البازيلا والفلفل الأسود واتركي المزيج لمدة 10 دقائق أخرى على النار إلى أن تنضج الخضار تماماً.
- اسكبي الايدام في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.
