أكلات شرقية

اكلات سورية مشهورة بطريقة تحضير على الاصول بطعم ولا امتع من هيك

اكلات سورية مشهورة بطربقة تحضير على الاصول بطعم ولا امتع من هيك

اكلات سورية مشهورة يتمتع هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.

طريقة عمل اكلات سورية مشهورة

مكونات اللحمة بالصينية

  • ثلاث بصلات مقطّعات إلى شرائح.
  • كيلو لحم غنم مفروم بشكل ناعم.
  • ثلاث حبّات من الطّماطم المقطّعة إلى شرائح.
  • ثلاث حبّات من البطاطا المقطّعة إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من السّمن أو الزّيت النّباتيّ.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.

    شاهد أيضا..مكونات التبولة السورية وطريقة تحضيرها بكل سهولة والطعم ولا اروع

طريقة تحضيراكلات سورية مشهورة

  • نضع الّلحم المفروم في وعاء عميق ونضيف له الملح، والفلفل الأسود، والبصل المقطّع ناعماً، ونقلّب جميع المكوّنات مع بعضها البعض بواسطة اليد.
  • من ثم نفرد الّلحمة المتبّلة بالصّينيّة، ثمّ نقوم بتوزيع شرائح البصل عليها.
  • بعد ذلك نوزّع شرائح الطّماطم ثمّ شرائح البطاطا. نسكب السّمن أو الزّيت النّباتيّ ثمّ نضيف الماء.
  • من ثم نُدخل الصّينيّة إلى الفرن على درجة حرارة مئة وأربعين سيليزيّة مدّة ساعة ونصف أو حتّى تنضج.
  • بعد ذلك نخرج الصّينيّة من الفرن وتقدّم ساخنةً.

طريقة عمل البابا غنوج

المكونات

  • كيلو من الباذنجان المشويّ.
  • حبّة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم ناعماً.
  • حبّة من الطّماطم المفرومة ناعماً.
  • فصّان من الثّوم المهروس.
  • نصف كوب من الرّمّان.
  • خمس ملاعق من البقدونس المفروم ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرّمّان.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
  • 1ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الّليمون.

    شاهد أيضا..طريقة عمل الكبة السورية المقرمشة والشهية بطريقة سهلة وسريعة

طريقة تحضير البابا غنوج

  • نهرس الباذنجان في وعاءٍ واسع وعميق.
  • من ثم نضيف الثّوم المهروس، ودبس الرمّان، والملح، وملعقة من البقدونس، وعصير الّليمون، ونقلّبهم مع بعضهم البعض.
  • بعد ذلك نسكب المزيج في صحن التّقديم، ونزيّنه بالفلفل الأخضر المقطّع، والبقدونس، والطّماطم، وحبوب الرمّان، وزيت الزّيتون.

طريقة عمل البابا غنوج

المكونات

  • مئتا غرام من لحم الغنم المقطّع إلى قطعٍ كبيرةٍ.
  • لتر من الّلبن. ورقة واحدة من الغار.
  • عود من القرفة.
  • 1ملعقة صغيرة من الهيل الحبّ.
  • بيضة واحدة. بصلة.
  • ملعقتان كبيرتان من النّشا.
  • 1ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير الشاكرية

  • نضع الّلحم في وعاء على النّار ونضيف له الماء.
  • من ثم نضيف البصل، وحبّات الهيل، وعود القرفة، ونترك الّلحم على النّار حتّى ينضج.
  • بعد ذلك نضع الّلبن في طنجرة ونضيف له البيضة ونحرّك جيّداً حتى تمتزج البيضة مع الّلبن.
  • من ثم نُذيب النّشا في القليل من الماء ثمّ نسكبه فوق الّلبن، ونضعه على النّار مع التّحريك المستمرّ حتّى الغليان.
  • بعد ذلك نخفض درجة الحرارة بعد أن يغلي الّلبن، ثمّ نضيف الّلحم بعد أن ينضج مع كوبٍ من مرق الّلحم ونتركه على النّار يغلي مع الّلبن مدّة عشر دقائق ثمّ نضيف الملح.
  • من ثم نرفع الّلبن عن النّار، ثمّ نسكبه في صحن التّقديم، ونقدّمه ساخناً.

طريقة عمل حراق إصبعه

المكونات

  • رغيفان من الخبز العربي المُقطّع إلى مربعات صغيرة ومقلية بالزيت النباتي.
  • كوبان من العدس الحب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ستة فصوص من الثوم المهروس.
  • ست بصلات مقطّعات إلى جوانح.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من التمر الهندي المنقوع بالماء، ويمكن الاستعاضة عنه بدبس الرمان.
  • حزمة من الكزبرة المفرومة ناعم.
  • عجينة مقطّعة على شكل قطع صغيرة، ويمكن استبدالها بالمعكرونة العريضة.

طريقة تحضير حراق إصبعه

  • نضع العدس في وعاء ونملؤه بالماء ونضعه على النار حتى ينضج تماماً.
  • نضيف التمر الهندي المنقوع وعصير الليمون ونقلب.
  • نضيف قطع العجينة أو المعكرونة ونقلب، ونترك المزيج حتى تنضج العجينة تماماً.
  • نضع البصل الجوانح في مقلاة على النار مع القليل من الزيت النباتي، ونقلب إلى أن يتحمر.
  • نضيف البصل مع زيته إلى العدس في الوعاء.
  • نقلي نصف كمية الثوم بالزيت، ثمّ نضيف الكزبرة فوقه ونقلب قليلاً.
  • نضيف النصف المتبقي من الثوم فوق العدس ونقلب.
  • نسكب حراق إصبعه في طبق التقديم ونزينه بالثوم المقلي والكزبرة والخبز المقلي وحب الرمان.
السابق
حلويات صحية للاطفال بطريقة تحضير احترافية بطعم حلو ولذيذ
التالي
كوكيز بدون سكر بني بطعم لذيذ ورائع وطريقة تحضير سهلة وسريعة

اترك تعليقاً