ناندوز سلسلة مطاعم منتشرة في العديد من دول العالم، تقوم بتقديم العديد من الوصفات المُحضرة من الدجاج الطازج بعدة نكهات ومختلف الصلصات، وهذه الوجبة يعود أصلها إلى البرتغاليين الذين يستخدمون خلطة سريّة تُسمى (بيري-بيري)؛ حيث لا زالت هذه الخلطة من الأسرار التي توارثها البرتغاليون ممّا ساعد في نجاح عمل هذه السلسلة من المطاعم.
ويتميز ايضا أنه بمغذي ويحوي مكونات مفيدة لصحة الجسم اذ تغذي الجسم بالكثير من العناصر التغذوية اللزمة للقيام الجسم بعمالياته الحيوية و أعماله اليوميةمن الوجبات التي يسهل تحضيرها، وهي وصفة تحضير في البيت كما وتمتاز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، وهي مرغوبة عند الكثير من الأشخاص وخاصًة الكبار،تمتاز الاكلة بطعمها الرائع ومذاقها اللذيذ ونكهاتها المختلفة .
وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل هذا الطبق في البيت بمكونات بسيطه وطعم رائع وشهي وبسهولة وبسرعة ولذلك لابد من التطرق للحديث بداية عن مكوناته ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل ناندوز
مكونات ناندوز
- 2 دجاج.
- 1 كوب صلصة بيري بيري.
- ½ كوب عصير ليمون.
- 2 بصل مقطع مكعبات.
- ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة خشناً.
- ¼ كوب زيت زيتون.
- 6 فص ثوم.
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود.
- 2 معلقة صغيرة ملح.
- 5 سم قطعة زنجبيل.
اقرأ أيضا..الماما غنوج سلطة صحية وطعم شهي ولذيذ وطريقة تحضير سهلة
طريقة تحضير ناندوز
- اخلطي الكزبرة والزنجبيل والبصل والثوم وصلصة البيري بيري وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- بعد ذلك اقطعي العمود الفقري من الدجاج وضعيه على سطح العمل .
- .و احرصي على أن تكون جهة الجلدة إلى الأعلى ثم إضغطي براحة يدك على عظام صدر الدجاج لتسطيحها.
- من ثم أسكبي ربع كمية التتبيل في قالب فرن وضيفي إحدى الدجاجتين .
- و بعد ذلك اسكبي فوقها الربع الثاني من التتبيل وغلفي القالب بورق قصدير.
- من ثم أعيدي الخطوة السابقة مع الدجاجة الثانية ودخلي القالبين إلى الثلاجة لليلة كاملة.
- في اليوم التالي حمي الشواية وشوي الدجاج لـ40 دقيقة .
- واحرصي على تقليبه من حين إلى آخر حتى ينضج من كل الجهات.
- قدمي الدجاج الناندوز إلى جانب البطاطس المقلية والذرة.
