مختوم لحم سعودي بمكونات بسيطة وطعم رائع وشهي جربي عمله

مختوم لحم سعودي يعتبر من الأطباق التي انتشرت بكثرة في الوطن العربي وخاصة في دول الخليج العربي وتكثر شهرته في المملكة العربية السعودية في الآونة الأخيرة وهي من الأطباق التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس وهو من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها

يتمع هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.

تعرفي أيضا على طريقة عمل السليق الحجازي

وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير هذا الطبق في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا.

طريقة عمل مختوم لحم

مكونات مختوم لحم

• 2 طماطم مقشرة ومهروسة‏.
• 1 كيلو لحم مع العظم‏.
• 2 بصل مفروم‏.
• ‏1 عود قرفة‏.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 معلقة كبيرة معجون طماطم‏.
• نصف معلقة صغيرة فلفل اسود.
• 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة.
• 1 معلقة صغيرة ملح.
• ‏4 معلقة كبيرة زيت‏.
• 1 معلقة صغيرة كمون.
  
  اقرأ أيضا..صلصة مكرونة الحمراء الشهية والصحية التي تضفي طمعا ولا أروع

طريقة تحضير مختوم لحم

• سخني الزيت في قدر عميق على حرارة متوسطة وقلبي فيه البصل والثوم والقرفة لمدة دقيقة.
• من ثم أضيفي اللحم وحركي المكونات.
• بعد ذلك اغمري اللحم بالماء والطماطم المهروسة ومعجون الطماطم وقلبي.
• من ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة المجففة واتركي المزيج إلى أن يغلي.
• غطي القدر واتركيه على نار هادئة إلى أن ينضج اللحم وتتسبك الصلصة وتصبح سميكة.
• من ثم قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخبز حسب الرغبة.