لوزية تعتبر في اصلها ذات طبق مغربي فهي من الحلويات الشهيرة هنالك هي عبارة عن كمية من اللوز و الدقيق و الزبدة و البيكنج بودر و نعجنهم و نفرد و نقطعهم و تتشكل و تتخبز في الفرن ، يعتبر من البسكويتات التي يحبها الأطفال كثيرا ، الكبار وتحتوي هذا الخحلوى على قيمة غذائية عالية كون انها تحتوي على اللوز الذي يعتبر احد اهم مصادر البروتين وغيره من عناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها .
وفي هذا المقال سيكون باب الحديث لدينا في كوقع مطبخك لجميع الوصفات مفتوحا على مصرعيه لبيان كيفية تحضير هذا الحلى قي المنزل بطريقة صحيحة تتناسب مع البلد التي طهاها بداية وبشكل يشبه لحد كبير أرقى و أعرق المطاعم ولذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم نتجه نحو الحديث عن الطريقة والكفيفية الصحيحة لعمل هذا الحلى ومن ثم لطريقة التقديم ون ثم نقول لكم أحبابنا ألف صحة وعافية وبالهناء والشفاء.
جدول المحتويات
طريقة عمل لوزية
مكونات لوزية
- 2 كوب زبدة سائلة.
- 3 كوب دقيق.
- 2 كوب لوز مطحون وسط.
- 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر.
- ¼ كوب سكر بودرة.
- سكر بودة – حسب الرغبة (للتزين).
اقرأ أيضا..كيكة البيكان الطرية والمشبعة والشهية جربي عملها وقدميها لأفراد اسرتك
طريقة تحضير لوزية
- تخلط كافة المقادير باستثناء مقادير التزيين في وعاء .
- و من ثم تترك العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- بعد ذلك تمد العجينة على قطعة من ورق الزبدة وتغطى بقطعة أخرى.
- من ثم ترق العجينة باستخدام الشوبك وتقطع بقوالب على شكل هلال أو أي شكل آخر حسب الرغبة.
- بعد ذلك تخبز قطع اللوزية في فرن حام لمدة 10- 15 دقيقة.
- من ثم تترك لتبرد ثم يرش عليها السكر البودرة.
