كيكة الشوفان ألذ وأشهى أنواع الحلويات التي تتميز بطعمها ومذاقها اللذيذ، وفوائدها الكبيرة وسهولة تحضيرها، حيث يقبل على تناولنها فئة كبيرة من الناس وخاصة في أواسط البلدان العربية، وتختلف طرق تحضيرها تبعاً لاختلاف هذه الدول، وحسب المقادير والمكونات التي تدخل في صنعها.
يساعد في زيادة الوزن ولهذا يجب الحرص على ممارسة التمارين الرياضية يوميًا ولكن مع وجود حجر منزلي يصعب التزام البعض بالنشاط البدني ولهذا يبقى الحل في الحصول على جسم خال من الدهون المتراكمة هو اختيار العناصر الغذائية المغذية والتي تساعد على حرق الدهون في الوقت ذاته، وإذا كنت من محبي الأطباق المحلاة فأفضل اختيار هو كيكة الشوفان بالقرفة.
وطريقة عملها هي ما سنتحدث عنه في هذا المقال.
طريقة عمل كيكة الشوفان
المكونات
- كوب ونصف ماء (مغلي) أو بارد نغليه.
- كوب شوفان مطحون أو غير مطحون نطحنه.
- نصف كوب زبدة (طرية) حيواني أو نباتي.
- ثلاث أرباع الكوب سكر بني.
- 2 حبة بيض حجم متوسط أو صغير.
- مقدارملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودر.
- 1ملعقة صغيرة قرفة (مطحونة)
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ونصف طحين.
- نصف كوب زبيب.
اقرأ أيضا..كاساديا من أشهر أطباق التاكو المشهورة في المكسيك-مطبخك لجميع الوصفات
طريقة تحضير كيكة الشوفان
- نقوم بخلط الماء المغلي مع الشوفان ونتركه لمدة عشرين دقيقة أو أكثر إلى أن يطرى.
- بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على حرارة 350 درجة ومن ثم نجهز صينية الكيك وندهنها بالزبدة ورشة طحين
- من ثم نخفق السكر والزبدة بالخفاقة الكهربائية إلى أن يصبح المزيج هشاً ويفتح لونه.
- بعد ذلك نضيف البيض بالتدريج ومن ثم نخفق ،ومن ثم نضيغ الشوفان والفانيلا ونخفق جيداً.
- نخلط الطحين والقرفة المطحونة والملح والبيكنج صودا.
- بعد ذلك ضيف الزبيب للخليط حتى يتغطى جيداً.
- من ثم نضيف مزيج الطحين لمزيج السكر والبيض والزبدة ونخلط إلى أن تتجانس المكونات ويصبح الخليط ناعماً.
- نصب المزيج في صينية الكيك المجهزة ومن ثم ندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة أو إلى أن تنضج.
- أنخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد ثم نضعه في طبق الكيك ويمكن رش القليل من السكر البودرة على الوجه قبل التقديم.
