كيكة البسكوت المطحون تعتبر كيكة طيبة ورائعة ومميزة وهي من الحلويات التي يتم تحضيرها بشكل فاخر ورائع وفي هذا المقال سيكون الحديث عن الطريقة التي يتم بها عمل هذه الكيكة والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
كيكة البسكوت المطحون
مكونات كيكة البسكوت المطحون
- 3 بيض
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 1/2 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة بكنغ باودر
- 1/2 كوب سكر
- 2 و نصف كوب بسكويت شاي مطحون جيدا ( و يمكن استبدال بسكويت الشاي او بعضه ببسكويت اوريو او غيره لاضافة نكهة اكثر تميزا و لذة)
مكونات الصوص
- 2 علبة قشطة
- سكر ناعم أو فانيلا بحسب الرغبة
للتزيين
- 3 ملعقة شوكولاته نيوتيلا
- 2 ملعقة من الصوص
شاهد أيضا..حلى البسكويت المطحون والنستله بطعم لذيذ ورائع وطريقة تحضير سهلة
طريقة تحضير كيكة البسكوت المطحون
- يخفق البيض مع السكر حتى يبيض لونه، نضيف الحليب والزيت ونخفق مجدداً.
- من ثم نضيف البسكويت والبكنج باودر ونخفق حتى تمتزج المكونات.
- بعد ذلك نسكب الخليط في صينية ذات حواف عالي من الوسط بعد دهنها بالزيت والقليل من الدقيق.
- من ثم تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180درجة.
- بعد النضج تقلب الكيكة ويوضع عليها الصوص.
- من ثم يخلط الصوص مع بعضه جيداً مع رفع ملعقتين لاضافته للتزيين ثم يوضع على الكيك.
- بعد ذلك توضع مكونات التزيين في كيس حلواني ويزيين بها الكريمة بشكل حلزوني وترسم خطوط بواسطة ملعقة .
طرية عمل كيك البسكويت
المكونات
- كوبان من بسكويت الشاي المطحون.
- 100 غرام من كريمة الجبن.
- 3 بيضات.
- كوب صغير من السكر.
- نصف كوب زيت.
- 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
- 1معلقة بيكنج باودر.
- 30 غراماً من الشوكلاتة البيضاء للتزيين.
- نصف معلقة كبيرة من الكريمة.
شاهد أيضا..حلى مكعبات الكراميل بطريقة تحضير راقية ورائقة وطعم مميز جدا
طرية تحضير كيك البسكويت
- نخلط في وعاء البسكوست المطحون مع الكاكاو والبيكنج باودر.
- من ثم نخفق كريمة الجبة مع السكر معاً، ثم نضيف الزيت ونستمرّ بتحريكه جيداً.
- بعد ذلك نخلط كريمة الجبنة مع خليط السكويت حتى تمتزج المكوّنات جيداً.
- من ثم نضع ورقة زبدة في الصينية التي سنضع بها الخليط، ونوزّع الخليط على شكل طبقتين طبقة أولى ثمّ نضع عليها بسكويت، ثمّ نوزّع طبقة أخرى من الخليط.
- بعد ذلك نضع آخر طبقة من خليط الكريمة. ندخل الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة، ونختبر نضجها.
- نخرج الصينية بعد النضج ونتركها حتى تبرد تماماً. نقطعها ونخرجها من الصينية.
- نذيب الشوكلاتة البيضاء، ونجهز الكريمة ونزيّن بها الكيك.
- نضعها داخل الثلاجة.
طريقة عمل حلى الجلي بالبسكويت وجوز الهند
المكونات
- مغلّف من الجلي (أيّ نكهة).
- مغلّفان من البسكويت شاي.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- علبة من كريمة الخفق.
- جوز هند أبيض -حسب الرغبة-.
طريقة تحضير حلى الجلي بالبسكويت وجوز الهند
- تحضير الجلي: تذويب الجلي في كوب ونصف من الماء الساخن، وتركه يبرد قليلاً، ثمَّ إدخاله في الثّلاجة أو الفريزر حتّى يتجمّد قليلاً.
- تحضير طبق التّقديم، ووضع البسكويت في قاع الطبق على شكل مرتّب وبتوزيع منتظم.
- تفريغ علبة الكريمة في وعاء، وخلطها مع السّكر، ثمّ سكبها فوق البسكويت ووضع الطبق في الثّلاجة مدّة عشر دقائق.
- إخراج طبق الكريمة والبسكويت، وسكب الجلي المتماسك، وتوزيعه على الطبق كاملاً، والحرص أن يكون السطح مستوياً ثم وضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
طريقة عمل كيكة جلي الفراولة
المكونات
- كوب و نصف من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- 1ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- رشة صغيرة من الملح.
- خمس بيضات.
- كوب و ربع من السكر.
- 1ملعقة صغيرة من برش البرتقال الناعم.
- علبة فراولة مفرومة.
- مغلفان من الجلي.
طريقة تحضير كيكة جلي الفراولة
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- تجهيز قالبٍ ذي فتحة من الوسط، ودهنه بالزبدة، ونثر القليل من الدقيق في القالب لتغطي القاع والحواف.
- نخل الدقيق، مع البيكنج باودر والملح.
- خلط البيض، والسكر، والفانيلا وبرش البرتقال جيداًً، والخلط حتى يمتزج الخليط جيداً.
- إضافة خليط الدقيق المنخول لخليط السكر والبيض والخلط بخفة حتى يختفي الدقيق. سكب الخليط في القالب ووضعه في الفرن الساخن مدة خمس وعشرين دقيقة.
- إخراج الكيك من الفرن، ووضع القالب على شبك معدني وتركه حتى يبرد تماماً.
- غسل القالب الذي خُبز به الكيك، وتوزيع نصف كمية الفراولة في قاع القالب.
- تجهيز الجلي كما هو مكتوب على المغلف تماماً.
- إضافة نصف كوب من الجلي المذاب على قطع الفراولة، ثم وضع القالب في الثلاجة حتى يتماسك الجلي جيداً.
- وضع الكيك بعد أن يبرد فوق قالب الجلي، وسكب الكمية المتبيقة من الجلي على الكيك، ووضع القالب في الثلاجة عدة ساعات حتى يتماسك الجلي تماماً.
- إخراج الكيك من الثلاجة، وقلبه على طبق التقديم وتزيينه ببقية الفراولة ثم تقديمه مباشرة.
