يحتوي ما سنذكر من فطور صحي على المصادر الصحيّة للكربوهيدرات لتزويد الجسم بالطاقة، والدهون والألياف الغذائيّة التي تساعدنا على إعطاء الشعورٍ بالشبع، كما يجب أن تحتوي على البروتين؛ حيث إنّه يعمل في بناء العضلات والمحافظة عليها.[١] وعلى الرغم من أنّ هناك العديد من أصناف الفطور التي تُزودُ الجسم بالعناصر الغذائية، إلّا أنّها تحتوي بالمقابل على كميّةٍ كبيرةٍ من السُعرات الحراريّة، فمثلاً قد يحتوي الفطورُ الذي يتكوّن من البيض، واللحوم المُصنعة والخبز المحمص على 500 سُعرة حرارية أو أكثر، وكذلك فإنّ الفطور الذي يتكون من الشوفان، أو حبوب الفطور المصنوعة من الحبوب الكاملة، والأفوكاد.
كما يحتوي الخبز المُحمص على سعراتٍ حراريّةٍ مرتفعةٍ أيضاً، لذا لا بدّ من النظر إلى الكميّات المتناولة والحصص الغذائية المستهلكة في الفطور حتى إذا كان الطعام صحياً، كما ننصح أن يكون قليلاً بالدهون، والسُكريات المُكررة، والسعرات الحرارية.
تكون وجبة الإفطار آخر شيء مذكور في قائمة أعمالك الصباحية، والأسوأ من ذلك، ألا تكون مذكورة على الإطلاق. إن وجبة الإفطار الصحية تُعيد تزويد جسمك بالطاقة، وتمنحك بداية جديدة ليومك بل وتفيد صحتك كلية. لا تغض الطرف عن هذه الوجبة المهمة.
طريقة عمل فطور صحي
مكونات بان كيك السبانخ
كوب سبانخ (طازج).
كوب حليب.
1 حبة بيض (حجم كبير او متوسط
ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس أو الذرة.
كوب طحين نتعدد الاستعمالات.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة صودا الخبز.
نصف ملعقة صغيرة ملح (كوشير).
اقرأ أيضا..عصير برتقال صحي وشهي وتحضير سهل وسريع
طريقة تحضير فطور صحي
- في الخلاط الكهربائي، يخلط السبانخ والحليب والبيض والزيت إلى أن يصبح المزيج ناعماً.
- من ثم في وعاء منفصل، يتم خفق باقي المكونات الجافة معاً.
- يتم خفق المكونات السائلة مع المكونات الجافة إلى أن تمتزج.
- بعد ذلك تسخن مقلاة كبيرة أو صينية على نار متوسطة وتدهن بالزبدة أو الزيت.
- يسكب مقدار حوالي 1 ملعقة كبيرة من خليط البان كيك على صينية الخبز، ويصنع عدد مناسب من الفطائر وطهيها لمدة دقيقتين.
- تقلب الفطائر وتطبخ لمدة دقيقة واحدة ثم يتم وضعها في طبق التقديم.
