معجنات

فطاير صاج سريعه بطريقة تحضير سهلة ورائعة ومميزة جداا

فطاير صاج سريعه بطريقة تحضير سهلة ورائعة ومميزة جداا

كثيرون هم من يحبون فطاير صاج سريعه وهي من الاطباق اللذية والرئعة والمميزة والتي يكثر تحضيرها بشكل كبير في عديد المناسبات ولذلك سيكون الحديث عن الطريقة التي يتم بها تحضير هذه الفطيرة والف صحة وعافية ..

طريقة عمل فطاير صاج سريعه

مكونات فطاير صاج سريعه

  • كوب وثلث دقيق (متعدد الإستعمالات)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب حليب (خالي الدسم)

طريقة عمل فطاير صاج سريعه

  • نخلط كلٍ من: الدقيق والبيكنج باودر والملح معاً في وعاء ثمّ يتم إضافة إليهم كل من الحليب وزيت الزيتون والعجن للحصول على عجينة ملساء.
  • توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدّة 10 دقائق وتشكيلها بشكل كرة ثمّ تغطيتها وتركها لمدّة 10 دقائق أخرى.
  • تفرد العجينة على شكل دائري لتغطية الصينية.

طريقة عمل عجينة مناقيش الصاج

مكونات عجينة مناقيش الصاج

مكونات العجينة

  • 4 اكواب دقيق
  • 1ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1ملعقة صغيرة ملح
  • كوب زنصف ماء

مقاديرمزيج الزعتر

طريقة تحضير عجينة مناقيش الصاج

  • لتحضير مزيج الزعتر: في وعاء، ضعي الزعتر، السمسم، السماق وزيت الزيتون، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
  • لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، الملح والخميرة، واخلطي المكونات حتى تتداخل، وأضيفي الماء تدريجياً وادعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة، وغطّي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.
  • شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة، وبواسطة النشابة، افردي كرات العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق حتى تحصلي على دوائر رقيقة.
  • وزّعي مزيج الزعتر على دوائر العجين.
  • سخني الصاج، واخبزي المناقيش على الصاج حتى يصبح لونها ذهبي.
  • قدميها ساخنة.

طريقة عمل فطيرة اللحم على الصاج

المكونات

مقادير العجينة

  • 6 غم خميرة
  • 10 غم سكر
  • 590 غم دقيق
  • 12 غم ملح
  • الماء – حسب الحاجة (تقريباً 390 غم)

مكونات الحشوة

  • ربع كيلو لحم مفروم (خشن)
  • 1 حبة بصل (مقطع مكعبات)
  • الزيت – حسب الحاجة

طريقة تحضير فطيرة اللحم على الصاج

  • لتحضير العجينة: نعجن جميع مقادير العجينة في العجانة الكهربائية ثم نتركها حتى تتخمر.
  • لتحضير الحشوة: نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض في وعاء، ثم نفرد العجينة بشكل طولي ونضع الحشوة.
  •  من ثم نغلقها جيداً ثم نضعها على الصاج الساخن حتى تحمر ثم نقلبها ونحمرها من الجهة الأخرى.
  • بعد ذلك تقطع شرائح وتقدم مع الرمان ودبس الرمان.
السابق
ما سبب وفاة علي الهاجري الإعلامي الإماراتي
التالي
طريقة عمل كبة باللبن بكل سهولة وطعم خرافي جريبها

اترك تعليقاً