طريقة فرايد تشيكن لجعل الدجاج مثل التي تقدم في المطاعم المشهور من حيث الطعم واللون وكل شئ خاص بهذه الوجبة لجعلها تقدم مثل ما تقدم في المطاعم بل وافضل لأنها تجهز في المنزل وهذا بالفعل شئ امن في ظل انتشار الفيروسات والأمراض المعدية وهو أحد أشهر الأطباق المفضلة من الدجاج لدى الجميع من الصغار والكبار، وهي وجبة ممتعة ولذيذة ومقرمشة، وهناك العديد من المطاعم التي تقدم هذا النوع من الدجاج وكلها تحظى بالقبول والإعجاب من قبل الزوار، ولكن بعض العائلات تعتبرها وجبة غالية الثمن ولا تستطيع جميع العائلات من ذات الدخل المتوسط أن ترتاد تلك المطاعم لأن هذه الوجبة من الوجبات التي يسعد بها الجميع سواء الصغار أو الكبار، فمعظم الأفراد يعشقون تناول الفراخ المقرمشة التي تكون مثل دجاج كنتاكي المشهور، ولكن غلاء هذه الوجبات الجاهزة يجعلها من الوجبات الصعب الحصول عليها.
وفي موضوعنا هذا سنتطرق للحديث عن طريقة عمل فرايد تشيكن في المنزل كتلك التي فالمطاعم والف صحة وعافية.
طريقة عمل فرايد تشيكن
المكونات
450 جرام صدر دجاج مقطع قطع صغيرة ورفيعة.
4 كوب حليب .
2 معلقة كبيرة خل .
1 معلقة كبيرة ملح .
3 ورق غار .
3 بيض مخفوق حجم كبير.
مقدار كوب دقيق اي نوع متوفر.
1 كوب بقسماط .
1 معلقة صغيرة فلفل اسود .
زيت للقلي نباتي ذرة أو عباد الشمس .
اقرأ أيضا..طريقة الجريش الاحمر صحي ولذيذ ويمكن طبخه بسهولة وبسرعة
طريقة تحضير فرايد تشيكن
- بداية في وعاء صغير اخلطي الحليب مع الخل واتركيه منقوعاً لـعشر دقائق.
- من ثم في وعاء كبير ضعي الحليب المنقوع مع الملح والفلفل الأسود وورق الغار واخلطي.
- بعد ذلك أضيفي قطع الدجاج الصغيرة واخلطي إلى أن تتغطى بالكامل.
- من ثم أتركي الخليط منقوعاً ليلة كاملة.
- بعد ذلك غمسي قطع الدجاج بالدقيق أولاً ثم بالبيض ثم بالبقسماط.
- من ثم في قدر حمي كمية كافية من الزيت.
- قومي بقلي قطع الدجاج إلى ان تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- بعد ذلك أخرجي الدجاج من القدر وضعيها على محارم ورقية لامتصاص الزيت.
- يقدم هذا الطبق ساخن مع الخبز البلدي او التوست ساخن حسب الرغبة.
