تعود أصول عجينة بان كيك إلى أمريكا، ويتناولونه على وجبة الإفطار مع المربى، أو الشوكولاتة، والفواكه قد يشتهيها أحد أفراد العائلة طبقاً خفيفاً ما يكون فتحتارين ما الطبق الذي ستعدينه بشكل سريع، يوجد الكثير من الأطباق السريعة واللذيذة التي لا تحتاج عناءً منها البان كيك وهو أحد المعجنات الخفيفة الشهيّة التي يمكن تناولها بين الوجبات لأنّها خفيفة.
ويمكن عملاه في المنزل بتلك المكونات و يتميز هذه العجين ايضا أنه يحوي العديد من العناصر الغذائية سواء البروتين أو الكربو هيدرات أو الدهون وفيه يتوفر معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسوم و غيرهم تعتبر هذه العناصر و المعادن وغيرهم مناسپين لصحة جسم الانسان إذ تساعد أو الجسم على القيام بأعماله الحيوية. الضرورية لصحته وللحفاظ على سلامة الاجهزة الداخلية وايضا تساعد على فيام الإنسان بأعماله اليومية المختلفة ويحضى بقبول من قبل كثريين سواء كانوا كبار أم صغارا سواء كانوا رجالا أم نساء .
وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذا العجين في ألبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في ألطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا. تعرف على طريقة عمل عجينة الكريب الحلو
طريقة عمل عجينة بان كيك
مكونات عجينة بان كيك
- كوب طحين (منخل).
- 1 حبة بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر.
- كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة (مذابة).
اقرأ أيضا..الكعك هش و لذيذ الحشو بنكهة رائعة حربي عمله في عيد الفطر
طريقة تحضير عجينة بان كيك
- اخلطي البيض مع الحليب والزبدة في الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
- بعد ذلك اخلطي الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء جيداً.
- من ثم أضيفي مزيج الحليب على خليط الدقيق .
- وقلبي جيداً إلى أن يصبح الخليط أملس وناعم.
- من بعد ذلك ادهني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة بالزيت النباتي .
- ثم اسكبي حوالي 2 ملعقة كبيرة من مزيج البان كيك.
- من ثم اتركي البان كيك حتى تظهر فقاعات على الوجه ثم اقلبيه للجهة الثانية لينضج.
- ايضا كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.
- زينيه بالفواكة والعسل أو الشوكولاتة والمكسرات حسب الرغبة.
