طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة وهي من انجح انواع الكيك التي يتم تحضيرها بكل سهولة وسرعة وفي هذا المقال سنوضح الكفية التي يتم بها تحضير هذا النوع من الكيك بكل سهولة وسرعة وبطعم لا يقاوم جربوه.
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة
مكونات طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة
- أربع بيضات.
- كوبان من كلّ من: السكر، والطحين.
- 1ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ربع كوب من كل من: الحليب كامل الدسم، والزبدة المُذابة.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة من الملح.
شاهد أيضا..كيكة بدون حليب بطريقة تحضير سهلة وسريعة بطعم لذيذ وقوام هش
طريقة تحضير كيكة اسفنجية ناجحة
- في البداية لا بدّ من خفق البيض جيداً في وعاء مناسب الحجم، ويفضّل استخدام الخلاط الكهربائيّ لهذا الغرض.
- من ثم إضافة السكر إلى البيض، وتحريك المزيج جيداً، ثمّ إضافة الفانيلا، وخفق المكوّنات مع بعضها البعض لمدّة لا تقلّ عن خمس دقائق حتّى تصبح مزيجاً متماسكاً.
- بعد ذلك وضع الدقيق في وعاء مناسب الحجم، وإضافة الملح، والبيكنج باودر، ومزج المكوّنات معاً، وإضافة المزيج إلى خليط البيض.
- من ثم تسخين الحليب مع الزبدة على نار هادئة، وتحريك كافة المكوّنات مع بعضها البعض، وإضافتها إلى المزيج، حتّى يصبح على هيئة عجينة سائلة.
- بعد ذلك دهن قالب الكيك بكمية مناسبة من الزبدة، ثمّ سكب العجينة بهدوء.
- من ثم وضع القالب في الفرن على حرارة مئتين درجة مئوية على الأقل، وتركه لمدّة مناسبة حتّى يصبح ذهبي اللون.
- ملاحظة: يستغرق تحضير هذه الوصفة ما لا يقلّ عن عشرين دقيقة، بينما تكفي المقادير السابقة لإطعام ستّ أشخاص على الأقل.
طريقة عمل كيكة اسفنجية بالكاكاو
المكونات
- أربع بيضات.
- كوبان من السكر.
- زبدة مذابة.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب ونصف من الكاكاو.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة تحضير كيكة اسفنجية بالكاكاو
- خلط الطحين والسكر في الخلاط الكهربائي، ثمّ إضافة كلّ من الزبدة والبيض.
- من ثم إضافة كوب من الكاكاو وملعقة باكينع باودر وبيكنج صودا، ثمّ خلط المكوّنات، وسكب الحليب، ثمّ خفق المزيج مرّة أخرى.
- بعد ذلك وضع الكمية المتبقية من الكاكاو والبيكنج صودا في وعاء صغيرة الحجم، وسكب كميّة قليلة من الماء عليه، ثمّ إضافة هذا المزيج إلى الخليط السابق.
- من ثم دهن صواني الكيك بالزيت، وسكب مزيك الكيك في كل منهما بالتساوي.
- بعد ذلك إشعال الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة، ثمّ وضع الصواني فيه لمدّة نصف ساعة.
