سلطات ومقبلات

طريقة شوربة العدس طبق صحي وشهي وبديل اللحم وبمكونات قليلة

طريقة شوربة العدس طبق صحي وشهي وبديل اللحم وبمكونات فليلة

طريقة شوربة العدس واحدة من وصفات الطبخ السهلة و اللذيذة، وهى تناسب النساء العاملات اللاتى يحتجن اكلات سريعة التحضير كما أنها مفيدة و مغذية ومهمة خاصة فى الشتاء. وشوربة العدس يدخل بها الكثير من المكونات المختلفة، من عدس وخضروات، أي بروتينات ومعادن وفيتامينات، لذلك هي وجبة مغذية للغاية، للكبار والصغار. وشوربة العدس كذلك من الوجبات التي تصلح في الشتاء على الأخص لأنها تدفئ الجسم في البرد

يُعدّ شوربة العدس كبديل لتناول اللحوم، حتى أن الجميع يُطلق عليها اسم “لحم الفقراء”، تعبيرًا عن محتوى العدس العالي من الفيتامينات والأملاح المعدنية والبروتينات، وتًعدّ شوربة العدس الفلسطينية من الأطباق التقليدية والمشهورة جدًاويمكن تناول شوربة العدس كبطق جانبي أو كطبق رئيس، كما يمكن طهوها مع اللحمة أو بدون أي إضافات.

وفي مقالنا هذا سنتطرق للحديث عن طريقة عمل شوربة العدس بمكونات قليلة وبطعم ولا أروع وبطريقة سهلة والف صحة وعافية .

طريقة عمل شوربة العدس

مكونات طريقة شوربة العدس

  • كوب من العدس الأصفر المجروش.
  • بصلة واحدة متوسطة الحجم تفرم إلى أن تصبح ناعمة.
  • حبّتان من البطاطا، متوسّطة الحجم.
  • ثلاث حبّات من الجزر، كبير الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعم.
  • خمسة أكواب من الماء المغلي.
  • رشة من الملح و الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

    اقرأ أيضا..طريقة عمل الشعرية المحمرة لذيذة وشهية تصلح لجميع الأعمار

طريقة تحضير شوربة العدس

  • نقّي العدس من الشوائب ومن ثم اغسليه جيّداً.
  • من ثم قطّعي حبّات البطاطا بعد تقشيرها إلى مربّعات.
  • بعد ذلك قطّعي حبّات الجزر بعد تقشيرها إلى مربّعات.
  • من ثم افرمي البصل بعد تقشيره.
  • ضعي القدر على النّار بعد إضافة الزّيت إليه، ثمّ قلّبي العدس، والبطاطا، والجزر، والبصل.
  • بعد ذلك أضيفي الماء المغلي على القدر لسلق جميع المكوّنات لمدّة 45 دقيقة.
  • من ثم اخلطي جميع المكوّنات على الخلّاط. أضيفي الملح للشوربة، والفلفل الأسود، والقليل من الكركم والكمون.
  • وضعي المكوّنات على النّار لمدّة خمس دقائق.
  • بعد ذلك اتركي العدس بعد نضجوه خمس دقائق ومن ثم اسكبيه في أطباق التقديم .
  • يقدم ساخن مع الخبز البلدي البارد والمخللات والجرجير والفجل والبصل الأخضر والف صحة وعافية .

السابق
طريقة عمل الشعرية المحمرة لذيذة وشهية تصلح لجميع الأعمار
التالي
فرنش توست صحي شهي ولذيذ الطعم ومكوناته متوفرة في غالبية البيوت

اترك تعليقاً