طريقة حلاوة الجبن التي تعد من أكثر الحلويات شهرة خاصة في بلاد الشام وخاصة في سوريا وهي مناسبة للكبار والصغار والتي يتم تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة كما أنها تجذب الحاضرين ويمكن ان تقدم في المناسبات وتمتاز بغناها بالبروتين، وذلك لاحتوائها على الحليب والجبنة، ولكن يجب عدم الإكثار من تناولها، عند الأشخاص المصابين بمرض السكري، ومن لديهم ارتفاع في الكولسترول في الدم، ويتم تناولها بكثرة في فصل الشتاء.
وختاما في هذا المقال وبعد التعرج لذكر نبذه عن هذا الحلى سيكون لنا توضيح لطريقة عمل هذا الحلى في المنزل بمكونات قليلة وبطعم ولا أروع و بطريقة ولا اسهل ولتبيان ذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم التعرج للحديث عن كيفية تحضير هذا الحلى بشكل مماثل تقريبا لمحال الحلويات أو المطاعم ومن ثم سنتكلم عن طريقة التقديم التي يتم بها التقديم والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل حلاوة الجبن
مكونات طريقة حلاوة الجبن
- 400 غرام جبن موزاريلا.
- ¼ كوب ماء ورد.
- ¾ كوب ماء.
- 150 غرام سميد.
مكونات الحشوة
- 250 ع جبن ماسكاربوني.
- 250 غ جبن ريكوتا.
الشراب
- 1 كوب سكر.
- 2 ملعقة صغيرة ماء ورد.
- 1 كوب ماء.
- 1 عصير ليمونة.
للتزيين
- كمية من الفستق المفروم.
اقرأ أيضا..طريقة الكنافة النابلسية السهلة وبنتيجة اكيدة بطعم فريد جربي اعمليها
طريقة تحضير حلاوة الجبن
- ضعي السكر، الماء و ماء الورد في قدر على النار.
- من ثم قلّبي ودعيه حتى يغلي لمدة 5 دقائق، ارفعيه من على النار واضيفي عصير الليمون.
- بعد ذلك وزّعي الشراب البارد في 2 صينية.
- من ثم اخفقي الجبن الريكوتا مع الجبن الماسكاربوني جيداً.
- قطّعي الجبن الموزاريلا.
- ضعي السميد قي مقلاة غير لاصقة على النار وحمصيه لمدة أربع دقائق، إلى أنتظهر رائحته بدون أن يتغير لونه.
- من ثم اضيفي الجبن الموزاريلا وقلّبي.
- ثم اضيفي الماء وماء الورد، قلّبي جيداً إلى أن تجمد العجينة، ارفعيها من على النار.
- بعد ذلك قسّمي العجينة إلى نصفين، افردي كل نصف في الصينية فوق الشراب البارد.
- من ثم قسّمي مقدار الحشو إلى نصفين.
- قومي بوضع الحشو في كل صينية فوق العجين.
- بعد ذلك اعملي على لف العجينة على نفسها مثل السويس رول.
- قطعيها إلى قطع صغيرة، ومن ثم وزّعي عليها الفستق واسكبي عليها المزيد من الشراب البارد.
- تقدم باردة مع فنجان من القهوة السادة.
