سنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضير حلاوة الأرز أو الارز بالحليب وهي تعتبر من الحلويات الشهيرة على مستوى العالم وهي حلوى تناسب الجميع من حيث سهولة تحضيرها وسهولة ووفرة مكوناتها في كل بيت تقربيا وهي مناسبة لكبار السن وصغار السن فهي تغذي كبار السن وتساعد صغار السن على النمو وهي حلوى مفيدة وتقدم باردة في فصل الصيف وساخنة في فصل الشتاء حسب الرغبة وفي هذا المقال سنوضح باستفاضة طريقة تحضير هذا النوع من الحوى عن طريق بيان مكوناتها ومن ثم طريقة تحضيرها ومن ثم طريقة تقديمها .
طريقة تحضير حلاوة الأرز
المكونات
- جبن عكاوي بلدي أصلي نصف كليو أو أربعمائة غرام حسب الرغبة
- رز مقدار 300 غرام أي ثلاثمائة غرام و يفضل أن يكون مصري حبة قصيرة
- ماء ورد أو ماء زهر مقدار خمس من ملاعق الطعام الكبيرة أو الصغيرة حسب الرغبة في بيان طعم الماء
- ثلاث أكواب من السكر أو حسب الحاجة والرغبة
- ثلاث من الأكواب ماء نقي
- قشطة مقدار نصف علبة للكريمة
- حليب مكثف محلى أو غير محلى مقدار نصف علبة
- كريمة خفق مقدار ثلاث من الأكواب
- دقيق ذرة ناعم 100 غرام
- 1 أو 2 ملعقة ماء ورد للكريمة
اقرأ أيضا..طريقة عمل حلى جوز الهند بطريقة سهلة حلويات رمضان2021
طريقة التحضير حلاوة الأرز
- تقطع الجبنة العكاوي وتنقع في الماء لثلاث ساعات حتى تتحلى ويذهب منها الملح
- نقوم بوضع قدر على النار ونصع فيه الارز والماء ونقوم بطهيه حتى ينضج
- بعد ذلك نضيف للارز ماء الورد و السكر
- نضع الخليط المطهو من الارز وماء والورد و السكر في خلاط ثم نقوم بخلطه جيدا إلى أن يصير ناعما .
- نعيد المزيج المهروس في القدر على النار
- نصفي الجنبة العكاوي من الماء ومن ثم بنقوم بإذابتها باستخدام حمام ماء ساخن
- نضع الجنة المذابة على الخليط ونحرك بشكل مستمر لمدة خمس دقائق أو أكثر إلى أن تتجانس المكونات وتصبح كتلة واحدة
- نقوم بعد ذلك بسكب الناتج في الزبادي ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد
- لعمل الكريمة نضع جميع مكوناتها في قدر على نار هادئة ونستمر في التقليب حتى نحصل على جسم متكاتل وبعد ذلك نتركها جانبا حتى تبرد ثم نزين بها أطبق حلاوة الأرز وتقدم باردة .
