طريقة الكيكه الحلزونيه تعتبر من الحةيات اللذيذة والخفيفة التي يتم تحضيرها بكل سهولة في البيت ولذلك لابد من بيان المكونات ومن ثم طريقة التحضير ومن ثم طريقة التقديم وهذا ما سنوضحه في هذا المقال …..
جدول المحتويات
طريقة عمل الكيكه الحلزونيه
مكونات طريقة الكيكه الحلزونيه
- كوب ونصف من الماء.
- كوبٌ واحدٌ من السكر.
- نصف كوب من الزّيت النباتي.
- كوبٌ واحد من بودرة الحليب.
- كوبان من الطّحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
- ملعقةٌ صغيرةٌ ونصف من البايكينخ باودر.
- علبةٌ واحدة من الجّبنة الكريميّة.
- نصف كوب من القطر البارد.
شاهد أيضا..طريقة عمل كيكة الرمل اللذيذة هشة وطرية وعملها سهل وبسيط
طريقة تحضير الكيكه الحلزونيه
- طريقة التحضير اخلطي السكّر مع الماء حتى يذوب ثمّ أضيفي الزيت.
- من ثم انخلي الطّحين الأبيض مع الحليب، والبايكينغ باودر في وعاء، ثمّ أضيفي مزيج الزّيت إلى الطّحين بالتدريج بعد ذلك مع الخفق المستمر إلى أن تحصلي على عجينةٍ رخوةٍ وكثيفة.
- ادهني قالب كيك دائري الشكل بالقليل من الزيت، ثمّ صبي خليط الكيك فيه.
- من ثم اخفقي الجبنة الكريميّة حتى تلين ثمّ ضعيها في كيس الحلواني أو كيسٍ صغيرٍ من النايلون، ضعي الكيس فوق منتصف القالب وضعي الجبنة فوق الكيك بشكلٍ حلزونيّ.
- بعد ذلك اخبزي الكيك في فرنٍ ساخن لمدّةٍ تتراوح ما بين الثلاثين إلى الأربعين دقيقة، أو حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً لمدّة عشرِ دقائق، ثمّ اسقيه بالقطر، وقدّميه ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة عمل الكيكة الحلزونية باللبن
المكونات
- ثلاث بيضات. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- نصف كيلو من اللبن وملعقة كبيرة إضافيّة.
- نصف كوب من الزّيت النباتي. كوبٌ واحدٌ من السكر.
- كوب وربع من الطّحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
- كوبٌ من القطر البارد، أو عسل.
- 1ملعقةٌ كبيرة من البايكينج باودر.
- أربع ملاعق كبيرة من الجّبنة البيضاء الطرية.
طريقة تحضير الكيكة الحلزونية باللبن
- ضعي الرف الشّبكي في وسط الفرن، ثمّ سخني الفرن على حرارة مئةِ وثمانين درجة.
- من ثم ادهني صينيّة دائريّة الشّكل بالقليل من الزّيت واتركيه جانباً.
- بعد ذلك انخلي الطّحين مع البايكينغ باودر، ثمّ اخفقي البيض مع السكر، والفانيلا.
- أضيفي اللبن، وملعقتين كبيرتين من الجّبن، والزّيت واخلطي المكونات.
- أضيفي المكونات الجّافة إلى المكونات السائلة واخلطيها إلى أن تحصلي على عجينة سلسة وناعمة.
- صبّي خليط الكيك في القالب وساوي السطح، ثمّ اخلطي اللبن وملعقتين كبيرتين من الجبن حتى تختفي التكتلات وزيّني بها سطح الكيك بشكلٍ دائري.
- اخبزي الكيك في الفرن حتى ينضج، ثمّ صبي فوقها الشيرة وقدّميه. يُمكن مضاعفة كميّة الجبنة حسب الرغبة.
