طريقة الكوكيز الطري يحضر في الغالب من دقيق القمح، وأحياناً بالشوفان الجاهز. ويقدم الكوكيز مع العديد من الحشوات، وغالباً ما تكون رقائق الشوكولاتة، أو الفواكه المجففة. وفي العصر الحديث، تم ابتكار طرق مختلفة لعمل الكوكيز، مثل الكوكيز الطري، الكوكيز المحشي من الحلويات الشهية، والمعروفة في مختلف أنحاء العالم، نظراً لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحّة الجسم،
كما تختلف طرق تحضيرها يتميز بأنه يحتوي على قطع الشكولاتة وهو نوع من أنواع البسكويت ذو الطعم المميز والمقرمش ونستطيع إعداده وعمله في البيت بمجموعة من النكهات المختلفة ومن أشهرها نكهة جوز الهند ونكهة الشوفان ويتم إعداده بنكهة الشوكولاتة ومجموعة أخرى من النكهات التي تختلف أشكالها وألوانها وهذا الحلى يقدم مع الشاي أو القهوة صباحا كبديل لوجبة الافطار.
وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة عمل الكوكيز الطري فالمنزل بمكونات بسيطة ومنوفرة في كل البيوت العربية ولبيان ذلك لابد من التطرق للمكوناته ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة تحضيره والف صحة وعافية .
طريقة عمل الكوكيز الطري
المكونات
- ½ كوب سكر حبيبي.
- ¾ كوب سكر بني.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ كوب زبدة غير مملحة، مذابة.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- ¼ 1 كوب دقيق لجميع الأغراض.
- ½ ملعقة صغيرة باكينغ صودا.
- 110 غرام قطع شوكولاتة بالحليب.
- 110 غرام قطع شوكولاتة داكنة.
اقرأ أيضا..سلطة فواكه بالعصير صحية ولذيذة و مشبعة تستحق التجربة في المنزل
طريقة تحضير الكوكيز الطري /
- في وعاء كبير، اخفقي الكوكيز بنوعيه مع الملح والزبدة معًا حتى تتشكل عجينة خالية من الكتل.
- من ثم أضيفي البيض والفانيليا واخفقي المزيج.
- ثم أضيفي الدقيق والباكينغ صودا، استمري في الخفق دون الإفراط.
- بعد ذلك أضيفي قطع الشوكولاتة وقلبي المزيج برفق، من ثم ادخلي العجينة البراد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- بعد ذلك سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). وافرشي صينية فرن بورق الزبدة.
- من ثم شكلي من العجينة كرات الكوكيز ووزعيها بمسافات متساوية (10 سم) على صينية الفرن المحضرة.
- بعد ذلك اخبزي الكوكيز بالفرن لمدة 12-15 دقيقة، أو إلى أن تبدأ الحواف بالكاد في التحول للون البني.
- قومي بترك الكوكيز يبرد تماما قبل التقديم.
