أكلات شرقية

طريقة الجريش بقدر الضغط على اصوله خطوة بخطوة في التحضير

طريقة الجريش بقدر الضغط على اصوله خطوة بخطوة في التحضير

طريقة الجريش بقدر الضغط يعتبر هذا الطبق من المأكولات الصحية التي يتم تحضيرها بكثرة في دول الخليج العربي وكذلك في بلاد الشام ولقد جئنا لكم نحن في موقع مطبخك لجميع الوصفات بالطريقة التي يتم بها عمل هذه الأكلة في قدر الضغط بكل سهولة ولذلك لابد من العمل على اتباع الخطوات التالية :

طريقة عمل جريش بقدر الضغط

مكونات طريقة الجريش بقدر الضغط

طريقة تحضير الجريش بقدر الضغط

  • نضع اللحمة المفرومة في وعاء عميق، على درجة حرارة عالية، ونتبّلها بالماء، والقرفة، وورق الغار، والبهار، والفلفل الأسود، ونضيف عليه البصل والثوم، ونبقيها لمدة خمس دقائق تتحوس، ومن ثم نغمرها بكمية من الماء، لمدّة ساعة إلا ربع، حتى تنضج بشكلٍ كامل. نسلق الجريش بالماء، لمدة خمس عشرة دقائق، حتى ينضج.
  • من ثم نحضّر قدر الضغط، ونضع بداخلها الجريش مع اللحمة، ونضيف السمنة والملح والفلفل الأسود والبهار، ونتركها على نار هادئة لمدة ساعة إلا ربع، حتى تستوي بشكلٍ كامل.
  • بعد ذلك نضع الجريش بداخل صحن لائق للتقديم، ونضيف فوقه اللحمة، ونرش عليه البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة عمل جريش بالدجاج في قدر الضغط

المكونات

  • دجاجة كاملة.
  • كوبان من جريش القمح الناعم.
  • نصف كيلو الأرز المصري.
  • لتر من الحليب السائل.
  • 1ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • بصلة واحدة مفرومة بشكلٍ ناعم.
  • 1ملعقة كبيرة من الكمون.
  • 1ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • مكعب واحد من مرقة الماجي.
  • 1ملعقة صغيرة من الملح.
  • بصلة مفرومة للتزيين.

طريقة التحضير

  • نغسل الجريش جيداً ونصفيه.
  • من ثم نسلق الدجاج ومن ثم نصفيه ونضعه جانباً.
  • بعد ذلك نقلي البصل المفروم مع الزبدة في داخل مقلاة متوسّطة الحجم، ونتركه حتى يذبل ويصبح لونه مائلاً إلى الذهبي.
  • من ثم نضغ بداخل قدر الضغط مرقة الدجاج، والبصل، ونضيف مكعب الماجي والأرز والملح والجريس، ونغمر كافّة المكوّنات بالماء، ونغمرها بالماء، ونتركها لمدّة ساعة إلا ربع، على درجة حرارة منخفضة، ونتركها حتى تنضج.
  • بعد ذلك نضع الجريش مع الدجاج بصحن لائق للتقديم، ونتبّله بالبصل المفروم، وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم.
السابق
صوص بستاشيو للقهوه بطريقة تحضير سهلة بطعم مميز جدا جربيه
التالي
تعرف على هند بنت المهلب ويكيبيديا

اترك تعليقاً