صينية بطاطس بالدجاج والجبن من الوجبات السهلة في التحضير السريعة أيضا المحببة لقلب الكثير من افراد المجتمع وهي مناسبة لكثير من الموائد وهي من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع .
وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذا الطبق في ألبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في المطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا.
جدول المحتويات
طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج والجبن
مكونات صينية بطاطس بالدجاج والجبن
- 1 كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح.
- 300 جرام جبن موزاريلا مبشور.
- 5 بطاطس مقطعة دوائر ومسلوقة.
- 2 بصل مقطع جوانج.
- 5 فص ثوم مهروس.
- 2 معلقة كبيرة زيت.
- 1 معلقة صغيرة بهارات عربية مشكلة.
- ½ معلقة صغيرة بابريكا.
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود.
- ملح – حسب الرغبة .
مكونات البشاميل
- 3 كوب حليب.
- 3 معلقة كبيرة دقيق.
- 1 معلقة صغيرة ملح .
- 3 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
اقرأي أيضا..بطاطس مسلوقة بالجبن قوام طري ومتماسك وطعم لذيذ لا يقاوم
طريقة تحضير صينية بطاطس بالدجاج والجبن
- في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة حمي الزيت واقلي فيه البصل حتى يذبل.
- من ثم أضيفي الدجاج والثوم وتبلي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات العربية المشكلة.
- بعد ذلك قلبي المكونات ثم غطي القدر واتركي الخليط على حرارة متوسطة إلى أن ينضج الدجاج مع التقليب من حين لآخر.
- لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على حرارة متوسطة ذوبي الزبدة ثم زيدي الدقيق وامزجي جيداً إلى أن تتخلصي من التكتلات.
- من ثم أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر إلى أن تحصلي على مزيج متجانس.
- تبلي الصلصة بالملح واتركيها على حرارة متوسطة مع التحريك المستمر إلى أن تغلي وتكثف.
- من ثم وزعي البطاطس في قعر صينية فرن ثم ضعي خليط الدجاج.
- بعد ذلك أضيفي على الصينية صلصة البشاميل وانثري جبن الموزاريلا على وجهها.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً علر حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.
- قدمي صينية الدجاج مباشرة.
