سلطات ومقبلات

صوص المسخن من ألذ أنواع الصوص الذي يقدم مع وصفة المسخن الفلسطينية

صوص المسخن من ألذ أنواع الصوص الذي يقدم مع وصفة المسخن الفلسطينية

صوص المسخن من ألذ أنواع الصوص الذي يتم تقديمه مع وصفة المسخن الفلسطينية  من الوجبات التي يزيد الطلب عليها خلال فصل الشتاء، حيث تتميز بأنها تعطي الجسم طاقة كبيرة جداً والشعور بالدفء لإحتوائها على كمية كبيرة من زيت الزيتون، بالإضافة إلى أنها من مطبخ التراث الفلسطيني.ويتميز الفلسطينيون والأردنيون بإعداد المسخن الفلسطيني مستخدمين شتى أنواع اللحوم، وخاصة الدجاج

التي يتم تحضيرها بالدجاج بل ويمكن اعتبارها ضمن وصفات صدور الدجاج  سهلة وسريعة، فبمجرد تواجد الدجاج والبصل ستتمكنين من تحضير أكلة المسخن بطريقتها التقليدية، ولكن صوص المسخن سيجعل وصفتك متطورة ولذيذة للغاية .
وهذا الصوص يعطي طعما شهيا ومقرمشا وأيضا يعطي المسخن طراوة رائعة كما ويعطي هذا الطبق الطعم اللذيذ و الشهي وفي هذا المقال سنتكلم هن طريقة عمل هذا الصنف الذي لا يعرفه الكثير اذ أن الكثريين يستكفون بما على المسخن من بهارات واضافات دون تجربة هذا الطبق لذلك كان لابد من الحديث عن هذا الطبق ولذلك لابد من الحديث عن مكوناته ومنثم طريقة تحضيره ونجهيزيه ومن ثم طريقة تقديم واضافته على الطبق الرئيسي والف صحة وعافية عليكم جمعيا.

طريقة عمل صوص المسخن

المكونات

½ كوب زبادي اي نوع متوفر ويفضل الحامض منها.
3 فص ثوم بلدي او صيني ويفضل البلدي.
4 معلقة كبيرة طحينةالسمسم الاصلية البيضاء .
1 معلقة صغيرة ملح خشن أي ملح البحر.
¼ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون ناعم.
1 معلقة صغيرة سماق حامض مضحون ناعم .

اقرأ أيضا..طريقة عمل الروزيتو الايطالي بالدجاج السهلة والشهية والسريعة

طريقة تحضير صوص المسخن

  1. قومي بهرس الثوم جيداً جدا إلى أن يصبح ناعم ومن ثم وزعيه في وعاء صغير الحجم نوعا ما.
  2.  من ثم ضيفي الزبادي والطحينة ثم اخفقي المكونات بواسطة خفاق يدوي إلى أن تتجانس المكونات جيدا.
  3.  بعد ذلك تبلي بالملح والفلفل الاسود والسماق ثم عيدي خلط المكونات إلى أن تتداخل.
  4.  من ثم وزعي الصلصة في وعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالي 15 دقيقة إلى أن تجمد.
  5.  ثم أخرجي الصلصة من الثلاجة ثم اسكبيها فوق المسخن او قدميها الى جانب الرولات حسب الرغبة.
  6. يفضل أن يكون ساخنا عندما يتم اضافته


السابق
طريقة عمل الروزيتو الايطالي بالدجاج السهلة والشهية والسريعة
التالي
طريقة عمل حلى الاوريو بالسميد سهلة التحضير ولذيذة وشهية الطعم

اترك تعليقاً