أكلات شرقية

طريقة عمل اكلات رمضان سهله وغير معقدة ذات طعم ونكهة رائعيين 2022

طريقة عمل اكلات رمضان سهله وغير معقدة ذات طعم ونكهة رائعيين 2022

طريقة عمل اكلات رمضان سهله وسريعة ومميز كما أنها لا تحتاج لكثير مشقة وجهد وعناء علاوة على أنها تتكون من مكونات تعتبر من حواضر البيت أو من الممكن احضارها بكل سرعة ولكم طريقة عمل اكلات رمضان سهله وصحة.

طريقة عمل اكلات رمضان سهله

مكونات تبولة سهلة

طريقة تحضير اكلات رمضان سهله

  • اخلطي البقدونس مع البصل المفروم والنعنع في طبق واسع وعميق.
  • من ثم أضيفي الطماطم.
  • بعد ذلك انقعي البرغل بعصير الليمون حتى يتشربه.
  • من ثم وزعي البرغل فوق التبولة.
  • بعد ذلك أضيفي الملح والزيت وقلبي المزيج حتى يتجانس.
  • من ثم يمكنك زيادة كمية عصير الليمون حسب الرغبة.
  • بعد ذلك قدميها فوراً مع أوراق الخس.

طريقة عمل كبة لبنية بطريقة سهلة

المكونات

  • 500 غراماً برغل (ناعم)
  • 250 غراماً لحم مفروم (هبرة)
  • ملح – حسب الرغبة
  • فلفل أسود – حسب الرغبة

مكونات الحشوة

  • 250 غراماً لحم مفروم
  • كوب جوز (مقطّع ناعم)
  • 1 حبة بصل (صغير الحجم / مفروم ناعم)
  • ملح – حسب الرغبة
  • فلفل أسود – حسب الرغبة

مكونات مزيج اللبن

طريقة التحضير

  • اغسلي البرغل وانقعيه في الماء لمدّة نصف ساعة.
  • من ثم صفّي البرغل جيداً وافرميه في الخلاط الكهربائي على الشفرة الناعمة.
  • بعد ذلك أضيفي اللحم إلى البرغل وادعكي المزيج.
  • من ثم ضعي المزيج من جديد في الخلاط وافرميه جيداً.
  • بعد ذلك نكّهي بالملح والفلفل وادعكي بيديكِ.
  • من ثم لتحضير الحشوة: في مقلاة، اقلّي اللحم والبصل بالزيت النباتي حتى النضوج.
  • بعد ذلك أضيفي الجوز ونكّهي بالملح والفلفل.
  • من ثم خذي قطع صغيرة من عجينة البرغل وكوّريها.
  • بعد ذلك اصنعي ثقباً في وسط الكرة ورققيها جيداً.
  • من ثم احشي الفجوة بمزيج اللحم ثمّ أغلقيها بخفة.
  • عند الانتهاء من كلّ كمية العجين والحشوة، اصنعي في كلّ كرة حوالي 4 أو 6 ثقوب بواسطة الشوكة للسماح للبن بالدخول إليها أثناء الطبخ.
  • لتحضير مزيج اللبن: انخلي اللبن مع النشاء.
  • بعد ذلك ضعي المكونات المنخولة في قدر على النار مع التحريك المستمر.
  • من ثم عند الغليان، أضيفي حبات الكبة واتركيها حتى تنضج على نار متوسطة لـ15 دقيقة.

طريقة عمل عجينة لحم بعجين السهلة

المكونات

  • 3 اكواب طحين
  • نصف ملعقة كبيرة خميرة
  • ماء دافئ – حسب الحاجة
  • رشّة ملح
  • 1ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

  • ضعي في وعاء الخلط كلاً من المكونات التالية: الطحين، والسكر، والملح، والزيت والخميرة.
  • أضيفي الماء واعجني المكونات جيداً حتى الحصول على عجينة متماسكة القوام.
  • غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تختمر.
  • افردي العجينة واستخدميها لعمل وصفات لحم بعجين.

طريقة عمل كاري دجاج سهل

المكونات

  • 500 غراماً صدر دجاج (منزوع الجلد ومقطّع إلى شرائح)
  • كوب فطر (مقطّع إلى شرائح)
  • نصف كوب فليفلة حمراء (مقطّعة إلى مكعبات)
  • نصف كوب فليفلة خضراء (مقطّعة إلى مكعبات)
  • 2 حبة جزر (مقطّع دوائر)
  • 1ملعقة كبيرة خل عنب
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (حامض)
  • 1ملعقة كبيرة كاري
  • 4 اكواب ماء
  • 2 مكعب مرق دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
  • 1ملعقة صغيرة ملح
  • 5 فصوص ثوم (مهروس)
  • 2 حبة بصل (مقطّع إلى شرائح)
  • رذاذ الطبخ – حسب الحاجة (نباتي)

طريقة التحضير

  •  حمّي رذاذ الزيت في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي البصل واتركيه حتى يتغير لونه.
  •  أضيفي الثوم والجزر والفليفلة وحرّكي المزيج حتى تتداخل المكوّنات.
  • أضيفي شرائح الدجاج ثمّ نكّهي المكونات بالملح وغطّي القدر واتركيه لحوالي 5 دقائق على النار.
  • ارفعي الغطاء وحرّكي المزيج من جديد ثمّ أعيدي الغطاء واتركي القدر على النار حتى تنضج شرائح الدجاج.
  • اسكبي في وعاء كوبين من الماء وذوّبي فيهما الكاري ودقيق الذرة ومكعّب واحد من مرق الدجاج.
  •  ذوّبي في وعاء آخر مكعب مرق الدجاج الثاني في كوبين من الماء.
  •  اسكبي المزيجين فوق قدر الدجاج وحرّكي باستمرار حتى يغلي المزيج.
  •  عند الغليان، غطّي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالي 20 دقيقة.
  •  أضيفي الفطر وعصير الليمون الحامض وخل العنب واتركي المزيج على نار خفيفة لـ10 دقائق إضافية.
  •  اسكبي المزيج في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
السابق
طريقة عمل اكلات رمضانية سهلة بالصور سهلة ومميزة ورائعة ذات طعم اصيل 2022
التالي
طريقة اكلات رمضان المبارك بكل يسر وسرعة وبمذاق لذيذ وشهي 2022

اترك تعليقاً