شوربة بروكلي بالكريمة من انواع الشوربات الصخية والثقيلبة التي تشعر الانسان بالشبع وهي مفضلة للكثرين وعادة ما تقدم في شهر رمضان المبارك على وجبة الافطار بحيث أنها غنية تعوض الجسم على ما فقده أثناء الصيام وغالباً ما تحتوي الشوربات على نوع أو أكثر من الخضروات مضافاً إليها مرق الدجاج أو مرق اللحم، وتُحضر الشوربات في جميع الأوقات ولكن يكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك، وذلك لقدرتها على تعويض الجسم بالمواد الغذائية المهمة وإكسابه كمية من السوائل، وبما أنّ المائدة تحتاج دائماً للتغيير في أطباقها ليصبح الإقبال عليها أكثر، لا بد من التنويع في الشوربات.
و يعتبر هذا الطبق ايقونة في بلاده الاصلية وهو معبر عن ثقافتهم وهو من أفضل أنواع الوجبات لديهم لما احتواء من فوائد ولأنه سهل التحضير وفير المكونات مناسب لجميع الفئات والأعمار.
تعرفي أيضا على طريقة تحضير سلطة البروكلي بالخضار
وفي هذا المقال سنتطرق لحديث بشكل واسع ومستفيض في موقعنا عن طريقة العمل الصحيحة لهذا الطبق ولذلك كان لازما علينا التطرق لبيان مكوناته ومن ثم نذهب للحديث عن طريقة تحضيره ومن ثم نتكلم عن كيفية تقديمه والف صحة عافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل شوربة بروكلي بالكريمة
مكونات شوربة بروكلي بالكريمة
- 1 حبة بروكلي.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 حبة صغيرة بصل مفروم.
- 2 عود كرفس مفروم.
- 1 كوب كريمة طبخ.
- 2 كوب شوربة “مرقة”.
- 1 كوب ماء.
- رشة فلفل أسود.
- 1 معلقة صغيرة ملح.
- رشة زنجبيل.
- زيت.
اقرأ أيضا..حلى الجلي بالزبادي لذيذ وشهي بطعم رائع ولذيذ طريقة تحضير سهلة
طريقة تحضير شوربة بروكلي بالكريمة
- يغسل البروكلي جيداً، ويقطع.
- يوضع الزيت في إناء على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل.
- من ثم يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الثوم، والكرفس، والبروكلي، وتقلب جميع المكونت جيداً.
- بعد ذلك تتبل بالملح، والفلفل الاسود والزنجبيل.
- تضاف الشوربة، والماء، وتترك إلى أن تغلي.
- بعد ذلك تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.
- من ثم ترفع من على النار، وتترك لتبرد قليلاً.
- توضع في الخلاط، وتضرب جيداً إلى أن نحصل على قوام ناعم.
- بعد ذلك توضع على النار مرة أخرى، وتضاف إليها الكريمة، وتقلب.
- تترك على النار، إلى أن تغلي مجدداً.
- من ثم توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.
