تعتبر شوربة البصل الفرنسية منال العالم من أفضل الشوربات حيث كانت هذه الشوربة من أشهر الأطباق المُقدمة قديمًا في فرنسا بجانب الأطباق الرئيسة في وجبة الغداء، خصوصًا واللحوم ، وأدّى الاهتمام بالمطبخ الفرنسي في فترة الستينيات في الولايات المتحدة الأمريكية بإعادة إحياء هذا الطبق وانتشاره من جديد، حيث أصبح من الأطباق المرغوبة لدى الكثيرين، وعادًة ما يُقدم هذا الطبق مع الخبز المُحمص وأنواع مختلفة من الجبن التي تُكمل طعمه الفرنسي التقليدي.من أكثر أنواع الشوربة التي تشتهر بها فرنسا، ويقبل عليها العديد من الأشخاص، ويوجد مطاعم كبيرة تقوم بتقديمها وتتميز بطعمها الشهير والنكهة الجذابة، وفى ذات الوقت تمد الجسم بالعديد من الفوائد والقيم الغذائية.
وفي هذا المقال سنتطر ق للحديث عن هذا الطبق الشهي ولتكملة ذلك لابد من التطرق للمكونات ومن ثم طريقة الاعداد ومن ثم طريقة التقديم.
جدول المحتويات
طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية منال العالم
المكونات
نصف قالب زبدة.
2 من البصل مفرومين ناعم.
4 أكواب حليب.
1 ملعقة طحين.
1 كوب جبنة قشقوان مبروشة او جبنة موزاريلا.
ملح، فلفل حسب الرغبة.
اقرأ أيضا..حلى كرات جوز الهند بالقشطة بصورة سريعة وشهية وموفرة
طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية منال العالم
نحضر قدر عميق ومن ثم نقوم بوضع الزبدة فيه ومن ثم نضعه على النار إلى أن يسخن.
من ثم نقوم بوضع البصل فيه الذي سبق فرمه و نقلب باستمرار إلى ان بأخذ البصل اللون الذهبي الجميل .
بعد ذلك نقوم باضافة الطحين ومن ثم نحرك إلى أن يزهر لون الطحين.
من ثم نقوم باضافة الحليب بشكل تدريجي ونستمر في التحريك ومن ثم نضيف الملح والفلفل.
نبقي الشوربة على النار إلى ان تغلي ومن ثم نخفف النار ونتركها لمدة خمس دقائق .
من ثم نقوم بايقاف النار ونترك الشوربة وقتا يسيرا لكي تتسبك ومن ثم نقوم بسكبها .
عملية السكب تتم في صحن عميق مخصص لشوربات ومن ثم نقوم برش الجبنة على وجه الشوربة .
نقوم بوضع الشوربة في الفرن أو الميكرويف لمدة خمس دقائق لكي نسيح الجبنة .
تقدم الشوربة ساحنة كمقبلة لوحدها أو مع الخبز كوجبة حس الرغبة .
