سلطة المانجو والجرجير من أطباق السلطة التي باتت منتشرة بكثرة في اوساط كثيرة نظرا لطعمخا الجديد والمميز والذي يدمج بين الحلو والمالح مع أنهما دمجت بين الفوائد لكل من المانجا والجرجير فكلاهما غني بالعناصر الغذائية اللازمة لكثير من المهام التي على الجسم القيام بها كما ويتم تحضيرها مع مكونات اخرى .
وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة التحضير التي يتم بها تحضير هذا الطبق والتي تقدم كمقبلات قبل الاطباق الرئيسة في الكثير من المطاعم التي وجدت الطعم المميز لها والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل سلطة المانجو والجرجير
مكونات سلطة المانجو والجرجير
- باقة جرجير مغسولة ومصفاة
- حبة أفوكادو مقطعة شرائح
- 2 حبة طماطم شرائح
- 1/2 حبة مانجو شرائح
- كوب جبنة موتزاريللا مكعبات
مكونات صوص السلطة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1/4 كوب عصير برتقال
- 1/2 حبة فلفل أحمر حار مفري
- ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- ملح وفلفل أسود
اقرأ أيضا..سلطة المانجو بالخضار صحية وشهية بمكونات بسيطة وطعم رائع
طريقة تحضير سلطة المانجو والجرجير
- رصي أوراق الجرجير في طبق السلطة.
- من ثم وزعي شرائح المانجو والأفوكادو فوق الجرجير.
- بعد ذلك رصي مكعبات الجبنة والطماطم مع الأفوكادو
- من ثم إخلطي صوص السلطة في بولة متوسطة ثم وزعي الصوص فوق طبق السلطة.
- حفظيها بالبراد ساعة قبل التقديم
طريقة عمل سلطة الجرجير والمانجو بدبس الرمان
المكونات
- 2 مانجو صغير أو متوسط الحجم
- بضع أوراق حبق(أي ريحان) طازج موّرق
- جرجير موّرق
- خس
- جوز بحسب الرغبة
- رمان حبّ بحسب الرغبة
مكونات الصلصة
- ملعقة كبيرة دبس رمان
- 3 ملاعق كبيرة خل بلسميك
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
- ملح – بحسب الرغبة
طريقة التحضير
- قشّري المانجو وقطّعيه إلى شرائح رفيعة.
- من ثم قطّعي أوراق الخسّ وضعيها في طبق التقديم.
- بعد ذلك ضعي فوق الخسّ أوراق الجرجير والحبق.
- من ثم وزّعي حبوب الرمان والجوز.
- بعد ذلك وزّعي قطع المانجو.
- لتحضير الصلصة: في وعاء إخلطي خلّ البسلميك مع زيت الزيتون و عصير الليمون الحامض و دبس الرمان والملح.
- وزّعي الصلصة فوق السلطة أو قدّميها إلى جانب الطبق.
طريقة عمل سلطة المانجو والجوز
المكونات
- 2 مانجو متوسط
- ½ حزمة خس
- 1 جزمة جرجير
- ½ حزمة حبق (ريحان)
- جوز – حسب الرغبة
- رمان حب – حسب الرغبة
مكونات الصلصة
- 3 معلقة كبيرة خل بلسميك
- 1 معلقة كبيرة دبس رمان
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة صغيرة عصير ليمون
- ½ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- قشري المانجو وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
- من ثم قطعي أوراق الخس وضعيها في طبق التقديم.
- بعد ذلك ضعي فوق الخس أوراق الجرجير والحبق.
- من ثم وزعي حبوب الرمان والجوز.
- وزعي قطع المانجو.
- لتحضير الصلصة: في وعاء أخلطي خل البسلميك مع زيت الزيتون وعصير الليمون ودبس الرمان والملح.
- من ثم وزعي الصلصة فوق السلطة أو قدميها إلى جانب الطبق.